Zitronen-Cupcake mit Frischkäse-Frosting

Von BrigitteBleicher

Diese Cupakes habe ich meiner Tochter zum 18.Geburtstag gemacht.

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Zitronen-Cupcake mit Frischkäse-Frosting

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Zutaten

Teig:
100g weiche Butter
100g Frischkäse
130g Zucker
1/2 Bio Zitrone
2 Eier
125 Mehl
1Tl Backpulver
1/2 TL Natron
Frosting:
40g weiche Butter
80g Frischkäse
120g Puderzucker

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Butter mit Frischkäse, Zucker, Zitronenschale und Eier cremig rühren. Mehl, Backpulver und Natron mischen und kurz unterheben. Bei Umluft 150 C ca. 25 Min backen.

Schritt 2

Alle Zutaten gründlich miteinander verrühren und nochmal etwas im Kühlschrank kühl stellen, dann lassen sie sich anschließend besser auf dem Cupcake spritzen.