Leckere Brunchrezepte - 136 Rezepte
Weitere Brunch Rezepte
Körnerbrot ohne Mehl

Von d.rothkirch
Sehr kerniges und würziges Brot, das mit süßem wie saurem Belag schmeckt
- 5 Eier
- 100g Leinsamen
- 100g Sesam
- 100g Sonnenblumenkerne
- 100g gehackte öd. Gemahlene Mandeln
- 100g gehackte oder gemahlene Haselnüsse
- 150g Kürbiskerne
- 150g geriebenen Käse
- 50ml Öl
- 2 Tl. Salz
Bananen Pancake

Von jennybieber61
in einer Schüssel die Banane hingeben, dann die 2 Eier kurz mit dem Handmixer verrühren und in einer Pfanne etwas...
- 1 Banane
- 2 Eier
- Zimt und Zucker oder Puderzucker zum Servieren
Agnesa (typische bulgarische Süßspeise - Kuchen)

Von Doricicas_Blog, Doricicas
Dotter und Eiweiß trennen
- 1 Tasse gemahlene Nüsse (Mandeln, Walnüsse, Haselnüsse)
- 1 Tasse Mehl
- 1 Tasse Zucker (Kristall)
- 4 Eier
- ca. 125g Butter (weich)
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 4 Eidotter
- 1 Päckchen Puderzucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
Brioche mit Schokoladen-Bananen-Füllung

Von oda823
Für die alle großen und auch kleinen Schleckermäuler
- 4 kleine fertige Brioche-Brötchen (vom Bäcker oder aus dem Supermarkt)
- 2 bis 3 Bananen
- eine Tafel dunkle Schokolade
Erdnuss-Crunch Pancakes mit Schoko-Swirl

Von Veggie Jam, Melis bunte Studentenküche
Fluffige vegane Pfannkuchen mit Erdnussstückchen und einem Schoko-Swirl getoppt mit karamellisierten Birnen - klin
- PANCAKES
- 80g Vollkornweizenmehl
- 20g zarte Haferflocken
- 1 TL Backpulver
- etwas gemahlene Vanille
- 10g ungesalzene (geröstete) Erdnüsse, grob gehackt
- 180g Mandelmich oder Hafermilch
- 1 EL Agavendicksaft (falls die Milch ungesüßt ist etwas mehr)
- SCHOKO-SWIRL
- 30g Erdnussmus (100% geröstete Erdnüsse)
- 5g ungesüßtes Kakaopulver (etwa 1 EL)
- 1 EL Agavendicksaft
- etwa 20g Wasser
- BIRNENTOPPING
- 1 relativ feste Brine (ca. 190g)
- Zimt
- 1 EL Wasser
- 1 TL Agavendicksaft
- Kokosöl, Rapsöl oder Pflanzenmargarine zum Ausbacken
açma

Von abidaskitchen, Abidas Kitchen
salz, zucker, hefe, öl und wasser gut miteinander verquirlen und anschließend 10 minuten quellen lassen
- 4 gläser mehl
- 1 glas öl
- 4 el zucker
- 1 päckchen trockenhefe
- 1 tl salz
- 1 glas wasser
- schwarzkümmel, 1 eigelb zum bestreuen
Kümmelbrötchen

Von Hausfrau, Die kluge Hausfrau
Zucker, Butter und Hefe in der lauwarmen Milch auflösen
- 250 g Milch
- 5 g Zucker
- 75 g Butter
- 1 Würfel Hefe
- 500 g Mehl, Type 550
- 1 1/2 TL Salz
- etwas Kümmel
Süße Brezeln mit leichter Nuss-Note

Von Veggie Jam, Melis bunte Studentenküche
Für das folgende Rezept habe ich auf Fette und Öle verzichtet - jedoch haben ein paar gemahlene Haselnüsse den W...
- 100g Weizenvollkornmehl
- 300g Weizenmehl
- 100g gemahlene Haselnüsse
- 1 Prise Salz
- 70-80g (Rohrohr-)zucker
- 1 EL Apfelessig (optional)
- 200ml lauwarme Sojamilch
- 50ml lauwarmes Wasser
- 1 TL Zimt (optional)
- 1/2 - 1 Würfel Frischhefe
Bananen-Krapfen

Von Lili-Louise
Diese köstlichen kleinen Krapfen sind sehr einfach zuzubereiten!
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Hefe
- 60g Zucker
- 20 cl Wasser
- 3 Bananen
- Öl
- 20 g Puderzucker
Pancakes mit Himbeer-Sauce

Von FräuleinNani, Fräulein Nani
Himbeeren auftauen! Das Mehl in eine Schüssel sieben und Milch, Ei, Vanillezucker und Backpulver hinzugeben
- 130 Gramm Mehl
- 110 ml Milch
- 1 TL Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- 1 grosses Ei
- 1/2 Pk. gefrorene Himbeeren
- etwas Milch
- Puderzucker
- Ahornsirup
- (wenn zur Hand Bourbonvanillepulver)
Möhrenkuchen

Von fjordur9
Dieses Rezept habe ich selbst kreiert
- 5 Eier, 12 Zwiebacke, 250 g Möhren, 250 g Zucker, 250 g gemahlene Haselnüsse, 1 TL Backpulver, etwas Zitronensaft, 1 Packung Haselnußglasur
Rührei mit Gorgonzola und Lachs

Von FräuleinNani, Fräulein Nani
Eier aufschlagen und miteinander verquirlen
- 3 Eier
- 1 kleine rote Paprika
- 1/2 Pk. Gorgonzola
- Salz, Pfeffer, Majoran
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