Kümmelbrötchen
Von Hausfrau
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Zutaten
- 250 g Milch
- 5 g Zucker
- 75 g Butter
- 1 Würfel Hefe
- 500 g Mehl, Type 550
- 1 1/2 TL Salz
- etwas Kümmel
Infos
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 10Min.
Koch-/Backzeit 30Min.
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Zucker, Butter und Hefe in der lauwarmen Milch auflösen. Mit dem Mehl und dem Salz zu einem Hefeteig kneten. Teig an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen.
Schritt 2
Aus dem Teig Brötchen formen und diese auf der Oberseite mehrfach rautenförmig oder 'kariert' einschneiden. Mit Kümmel bestreuen.
Schritt 3
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C auf der mittleren Schiene 20 bis 25 Min backen.
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