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Leckere vegetarische Rezepte - 571 Rezepte

Weitere Vegetarische Rezepte

Von

... raffiniert und so verdammt lecker

  • 400g Bandnudeln
  • 2EL Öl
  • 4 Eier
  • 200g Schlagsahne
  • 250g Garnelen
  • 300g Babyspinat
  • 300g Kirschtomaten
  • 4EL Pinienkerne
  • 125g Parmesan
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskat
  • Knoblauch
  • Thymian
4.9/5 (196 Bewertung)

Von

Warmes, weiches Brot gefüllt mit dieser wunderbaren Kreation namens Pesto! Wem läuft da nicht das Wasser im Mund

  • Brot:
  • 30cl Wasser, lauwarm
  • 1 EL Olivenöl
  • 250g Weizenmehl
  • 200g Vollkornmehl
  • 1/2 Hefewürfel
  • 1 Prise Salz
  • 2 EL Zucker
  • _
  • Pesto:
  • 5 EL Olivenöl
  • 20g Parmesan (frisch gerieben)
  • 50g Pinienkerne
  • 100g Basilikum
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz und Pfeffer
  • _
  • Dip:
  • 3 EL Griechischer Joghurt
  • 3 EL Frischkäse
4.9/5 (215 Bewertung)

Von

Das Gemüse in kleine Würfel schneiden

  • 1 Fladenbrot
  • 1 Rolle Kräuterbutter
  • 1/2 Zucchini
  • 1/2 Paprika
  • 1/2 Dose Mais
  • 1 große Tomate
  • 1 Päckchen Reibekäse
4.8/5 (286 Bewertung)

Von

Die Kartoffeln schälen und kochen

  • 350g Mehl
  • 350g Kartoffeln
  • 3/4 Hefewürfel
  • 1 EL Salz
  • etwas warmes Wasser
  • Kirschtomaten
  • Oliven
  • Oregano
  • Olivenöl
4.8/5 (218 Bewertung)

Von

Ofen auf 210°C vorheizen

  • 250g Tofu (natur)
  • 1 Fertig-Mürbteig
  • 200g Blumenkohl
  • 150g Champignons
  • 50g Reibekäse
  • 2 Eier
  • 2 Zwiebeln
  • 1/2 Paprika, grün
  • Estragon
  • Salz und Pfeffer
5/5 (68 Bewertung)

Von

Herzhafte Blätterteigtaschen kennt man - aber Paprikaschiffchen mit Blätterteigmantel sind besonders originell un

  • 8 Blätterteigplatten
  • 2 grüne Spitzpaprika
  • 80g Reibekäse
  • 1 Becher Schmand/ saure Sahne
  • 1 Karotte
  • 1-2 rote Zwiebeln
  • nach Belieben weiteres Gemüse wie beispielsweise Champignons
  • Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer
4.8/5 (206 Bewertung)

Von

Das simple, leckere und dekorative "mal etwas anderes"

  • 320g Mehl
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Natron
  • 2 EL Backkakao
  • 250 g Vanillezucker
  • 165 ml Öl (geschmacksneutral, z.B Sonnenblumenöl)
  • 2 Eier
  • 230 ml Buttermilch
  • 1 TL heller Essig
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 EL rote Lebensmittelfarbe (Gel oder Pulver)
  • 300 g Frischkäse bei Raumtemperatur
  • 50 g Butter bei Raumtemperatur
  • 180 g Puderzucker
  • 1 EL Vanilleextrakt
5/5 (10 Bewertung)

Von

Eigent sich auch sehr gut als Kartoffelresteverwertung vom Vortag

  • 500 g gekochte mehlige Kartoffeln
  • 200 g Mehl
  • 1 Ei
  • 250 g natriumarmer geriebener Käse (z.B. Emmentaler)
  • Haferflocken
4.8/5 (235 Bewertung)

Von

Leckeres vegetarisches indisches Curry mit Koftas aus Panir-Käse

  • * 200g Panir-Käse
  • * 1 Tasse Semmelbrösel
  • * 10-15 Korinthen
  • * 1/2 TL Salz
  • * 1/4 TL Garam Masala
  • * 30g Maida-Mehl ( notfalls normales Mehl)
  • * Öl zum Frittieren
  • * 5 mittelgroße Tomaten
  • * 1 geriebene Zwiebel
  • * 1 TL frisch geriebener Ingwer
  • * 2 geriebene Knoblauchzehen
  • * 1 grüne Chilischote
  • * 10 Cashewnüsse
  • * 1/2 Tasse Milch (Zimmertemperatur)
  • * 3 Cardamom-Kapseln
  • * 1 TL Kumin
  • * 1/2 TL Garam Masala
  • * 1 TL Koriander gemahlen
  • * 1 TL Chili-Pulver
  • * 1 TL Zucker
  • * 2-3 EL Sahnejoghurt
  • * 1 Hand voll Koriander
  • * 125 g Basmati-Reis
  • * Salz
  • * 2 EL Öl
5/5 (3 Bewertung)

Von

schnell, einfach und unvergesslich

  • 10 reife Aprikosen
  • 1 Esslöffel Maismehl
  • ½ l Milch
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 50g Zucker
  • wenige Tropfen bitteres Mandelextrakt
  • Küchengeräte:
  • Küchenmaschine Cooking Chef
  • Standmixer
5/5 (3 Bewertung)

Von

Knoblauchzehen schälen und zusammen mit etwas Salz in eine Schüssel geben

  • 2-4 Knoblauchzehen
  • 1 ganze Gurke
  • 250 - 500g Magerquark
  • 1 Schnapsglas Milch
  • Salz und Kräuter
5/5 (2 Bewertung)

Von

Für die schlanke Linie

  • 200 g Spagetti
  • 100 ml Milch
  • 100 ml Wasser
  • 100 g Zucchini
  • 2 Karotten
  • Gemüsebrühpaste
  • 2 Scheibletten
  • Pfeffer
  • Salz
  • 1/2 Tl ger. Zitronenschale
5/5 (2 Bewertung)

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Spagetti vegetarisch Nudelnester