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Leckere vegetarische Rezepte - 567 Rezepte

Weitere Vegetarische Rezepte

Von

Die Zutaten für den Teig untereinanderkneten und den Teig 20 Minuten gehen lassen

  • Für den Teig
  • 1 kg Mehl
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 1 Tl Salz
  • 4-5 L Wasser
  • Für den Belag
  • 2 Becher Schmand
  • Salz
  • Pfeffer
  • Knoblauch
  • 3 Zwiebeln
  • Oliven
  • Feta
  • geriebener Käse
  • Basilikum
  • (wahlweise Speckwürfel)
4.7/5 (50 Bewertung)

Von

Dieses indische Curry passt super zu Reis oder Naan-Brot

  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 mittelgroße Zwiebel
  • 1/4-1/2 EL Ingwer-Paste oder fein geriebener Ingwer
  • 220-250g Natur-Tofu
  • 1,5 EL Olivenöl
  • 1 Dose Tomatenstücke
  • 1/2 TL Kurkuma
  • 1/2 TL Koriander-Pulver
  • 1/4 TL Chili-Pulver oder Cayenne-Pfeffer
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1/4-1/3 Tasse Cashews
  • 1 Stunde in Wasser eingeweicht*
  • gefrorene Erbsen
  • 1-2 EL gehackte Petersilie (optional)
  • * anstatt eingeweichter Cashews können auch 2-3 EL Cashewmus verwendet werden um Zeit zu sparen.
3.9/5 (75 Bewertung)

Von

Gesundes Fast Food bzw. Fast BBQ, das hat man in nicht mal 30 Minuten mit diesem leckeren vegetarischen Burger geza...

  • 1 Brötchen
  • Halloumi
  • Zuchini
  • Aubergine
  • Salat
  • 1 Gurke
  • Joghurt
  • Dill
  • Salz Pfeffer
  • Leinöl
  • Knoblauch
  • Kartoffeln
  • Olivenöl
4.6/5 (13 Bewertung)

Von

Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden

  • 600g Kartoffeln
  • 200g Zucchini
  • 150g Champignons
  • 200g Kräuter-Frischkäse
  • 2 EL Sahne
  • 75g Parmesan
  • 1 Ei
  • Salz
  • Pfeffer
3.5/5 (143 Bewertung)

Von

den kürbis waschen und in spalten schneiden

  • 1/2 hokkaido-kürbis
  • olivenöl
  • sieglindes erdäpfelwürze von sonnentor
  • 1 rolle dinkelblätterteig
  • für das spinat-salbei-walnusspesto
  • 2 hände voll jungspinat
  • 1 hand voll walnüsse
  • 1 knoblauchzehe
  • 5 salbeiblätter
  • 2 el hefeflocken
  • eine menge olivenöl
4.6/5 (11 Bewertung)

Von

Kürbis waschen, halbieren und die Kerne mit einem Löffel entfernen

  • 1 Hokkaido-Kürbis (500 g)
  • 2 mittelgroße Kartoffeln
  • 1 1/2 EL Currypulver
  • Olivenöl
  • 2 Schalotten
  • 1 Knoblauchzehe
  • 20 g Ingwer
  • 100 ml Weißwein
  • 1 l Gemüsefond
  • 2 EL Kürbiskerne
  • 16 Garnelen
  • Créme légère
  • Kresse
  • etwas Zitronensaft
  • Salz
  • Pfeffer
  • Cayennepfeffer
  • Muskatnuss
  • Kürbiskernöl
4.1/5 (50 Bewertung)

Von

Nudeln mit Tomatensauce. Entdecke unser Rezept

  • Spaghetti
  • Tomatenmark
  • Butter
  • Salz und Pfeffer
  • All'Arrabiata-Gewürz
4/5 (59 Bewertung)

Von

Auflaufform einfetten... Siehe oben unter Zutaten

  • Kartoffeln
  • ca. 15 Minuten vorgekocht
  • in Scheiben
  • Zucchini in Scheiben
  • Lauch in Stücken
  • Zwiebelringe
  • geviertelte Tomaten
  • Auflaufform einfetten und die oben genannten Zutaten in Schichten hineingeben
  • Ei mit Creme Fraiche
  • Salz und Pfeffer verrühren und darübergießen
  • Streukäse darüberstreuen
  • ca. 40 Minuten in den Backofen geben.
3.1/5 (137 Bewertung)

Von

Es ist eine wunderbare Mezze, die mit gefüllte Roulade, Oliven und Baguette serviert wird

  • 400 g dicke Bohnen
  • tiefgekühlt
  • 1 Zwiebel
  • 1 Karotte
  • 4 Eßlf. Olivenöl
  • 1 Teelf. Zucker
  • 1 Kaffeelf. Salz
  • Dill zum Servieren
4.1/5 (51 Bewertung)

Von

Vegetarisch und lecker

  • - 900 gr. Mangold
  • - 3 kleine Zwiebeln
  • - 2-3 Mozarella
  • - 1/2 Tüte Rosinen ( je nach Geschmack)
  • - 3 EL Pinienkerne
  • - 150 ml Milch
  • - 150 ml Weißwein
  • - 3 TL Senf
  • - ein paar Spritzer Zitronensaft
  • - 3 TL Gemüsebrühe
  • - Salz
  • Curry und Olivenöl nach Belieben
4.3/5 (33 Bewertung)

Von

Rote Bete-Rohkost-Salat, vegan

  • 1 großer Apfel (200g)
  • 1 Karotte (100g)
  • 2 rote Bete (200g)
  • 1 EL Zitronensaft
  • opt. 1/2 geriebener Kren/Meerrettich
4.1/5 (48 Bewertung)

Von

Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden und in einer Auflaufform schichten

  • 1 kg Kartoffeln
  • 150 g geraspelter Gouda
  • 250 g Schlagsahne
  • Muskat
  • Salz
  • Pfeffer
4.1/5 (51 Bewertung)

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Kartoffelauflauf Flammkuchen