Traditionelles Chicken Curry - 2 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Schon mal versucht statt Toast einfach Paprika zu toasten und zu belegen? Gesünder ist es allemal ;)
Am besten bewertete Traditionelles Chicken Curry Rezepte
Chicken Curry with Coconut Milk and Tamarind Juice ~ Slow Cooker
unserTippVon Pane-Bistecca, PaneBistecca
Dies ist ein Curry, das ich in Kokosnuss-Milch gekocht und mit Tamarindensaft gewuerzt habe
- 1 ganzes Huhn, in Stuecke geschnitten
- 1 Dose Kokosnuss Milch (220 ml)
- 3 EL Tomatenmark/Pueree
- 6 El gemahlene Mandeln
- Fuer die Marinade:
- 1 rote Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 3 cm Ingwer
- Saft 1 Zitrone
- 3 EL Chili Garlic Paste von Lee Kum Kee
- 1 1/2 TL Kreuzkuemmel Pulver
- 1 1/2 TL Koriander Pulver
- 1 TL Kurkuma
- Salz und Pfeffer
- 2 EL Oel
- 3 EL Tamarindensaft (wir koennen den hier kaufen, man kann den aber auch selber gewinnen, indem man das Tamarindenmark mehrere Stunden in etwas Wasser einlegt) oder man kann den Saft auch durch Zitronensaft ersetzen
Wusstet ihr, dass ein Glas Kurkuma-Tee die gleiche Wirkung auf den Körper hat wie eine Stunde laufen?
Kurkuma ist ein außergewöhnliches Gewürz mit vielen gesundheitsfördernden Eigenschaften. Seit Hunderten von Jahren wird es zur Linderung von Entzündungen und zur Beschleunigung des Stoffwechsels verwendet.
Peanut Banana Chicken Curry
Von Kiki Surlechamp, Cinnamon and Coriander
Curry koche ich immer gerne, wenn es viele Mäuler zu stopfen gibt und ich nicht viel Zeit habe! Noch schnell Reis
- 500 g Hähnchen
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehen
- 1 Dose Kokosmilch
- 2 EL Erdnussbutter
- 2 Bananen
- 2 Möhren
- 2 Frühlingszwiebeln
- 2 Paprika
- 1,5 cm Ingwer
- Salz
- 2 Tl rote Currypaste
- Kreuzkümmel
- etwas Tabasko
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