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Leckere Rezepte für süße Pfannkuchen - 18 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Herzhafte Kartoffel-Lauch-Rösti

Und hier zum Rezept

Die Tage werden wieder kürzer, die Temperaturen sinken und die Blätter fangen an, sich zu verfärben. Langsam aber sicher steht der Herbst vor unserer Tür, der alles in eine wunderbar gemütliche Stimmung versetzt. Dieses lecker-herzhafte Gericht passt perfekt in diese Zeit! 

Vor allem mit etwas Kräuterquark und Lachs schmecken sie hervorragend! 

 

Serviervorschlag

Zutaten

  • 450 g gekochte Kartoffeln
  • 400 g Lauch, in Ringe geschnitten
  • 1 Zwiebel, in feine Scheiben geschnitten
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 TL Paprikapulver
  • 20 g Parmesan
  • 1 EL Maisstärke
  • 1 Ei
  • Kürbiskerne nach Belieben 
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Backofen auf 180° vorheizen.
  2. Kartoffel in eine Schüssel reiben. 
  3. Währenddessen Lauch für 5 Minuten anbraten. Mit Paprikapulver würzen.
  4. Lauch zu den geriebenen Kartoffeln geben. Mit Parmesan, Maisstärke, Ei und Kürbiskernen vermischen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. 
  5. Kügelchen aus dem Teig formen und platt drücken.
  6. Röstis auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 180° für 15-20 Minuten backen. 
  7. Anschließend nach Belieben anrichten. Mit Lachs und Kräuterfrischkäse (oder Quark) schmecken die Röstis besonders lecker. Wer er crunchy mag, kann einen Teil der gekochten Kartoffeln durch geriebene rohe oder angebratene Kartoffeln ersetzen. 

Am besten bewertete Süße Pfannkuchen Rezepte

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Eine wunderbare Alternative zum Lebkuchen-Mann

  • 200g Mehl
  • 2 Eier
  • 4 EL Zucker
  • 60g geschmolzene Butter
  • 40 cl Milch
  • Salz
  • Brombeermarmelade
  • Puderzucker zur Dekoration
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Fluffige Variante des Klassikers mit Äpfeln

  • 6 Eier
  • Mehl
  • Margarine
  • Äpfel
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Pfannkuchen lässt sich auf verschiedene Weise zubereiten - dieses Rezept ist für Nutella-Fans gemacht!

  • 300g Mehl
  • 500 ml Milch (Vollmilch)
  • 8 Eier
  • 2 EL Zucker
  • 1-2 TL Backpulver
  • n. B. Nutella
  • n. B. Puderzucker
  • Fett zum Braten
4.8/5 (250 Bewertung)

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Ein vielschichtiges Nutella-Vergnügen

  • Pfannkuchenteig:
  • 250g Mehl
  • 3 Eier
  • 1 EL Öl
  • 1/2 L Milch
  • Für die Füllung:
  • 3 Eier
  • 100 g Butter
  • 20 g Zucker
  • 150 g dunkle Schokolade
  • 5 EL Nutella
  • 200 g gehackte Haselnüsse
  • Dekoration:
  • 1 Packung Ferrero Rocher (optional)
  • schwarze Schokolade
4/5 (308 Bewertung)

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Bei diesen panierten Kartoffelpfannkuchen mit cremiger Füllung läuft uns das Wasser im Mund zusammen.

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Pfannkuchen. Entdecke unser Rezept

  • 250 g Mehl
  • 4 Eier
  • 1/2 ll Milch
  • 1 TL Zucker
  • 1 Prise Salz
  • etwas Butter
  • (nach Belieben etwas Zitronenschale)
4/5 (181 Bewertung)

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Das perfekte Frühstück an einem grauen Herbstmorgen!

  • 120 g Weizenvollkornmehl
  • 25 g zarte Haferflocken
  • 2 TL Backpulver
  • Prise Salz
  • Vanille
  • Zimt
  • Kardamom
  • Ingwer
  • gemahlen
  • 250 ml Soja-Reis-Milch
  • 100 g Kürbispüree
  • 1.5 - 2 EL Ahornsirup
  • 100 g Sojajogurt (optional)
5/5 (1 Bewertung)

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Apfelpfannkuchen mit Honigjoghurt

  • 1 Tasse Mehl
  • 1 Tasse Milch
  • 2 EL Zucker
  • 1 Ei
  • 1/2 Apfel
  • Naturjoghurt
  • Honig
4.3/5 (41 Bewertung)

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Dieses einfache sowie schlichte Grundrezept eignet sich ideal sowohl für süße wie auch für herzhafte Pfannkuche...

  • 3 Eier
  • 400g Mehl
  • 50ml Wasser
  • kohlensäurehaltig
  • 400ml Milch
  • Salz oder Zucker
4.3/5 (36 Bewertung)

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Diese Pfannkuchen dienen als Grundrezept sowohl für klassische süße Pfannkuchen, die mit Erdbeermarmelade bestri...

  • 170 Mehl
  • 1/4 L Milch
  • Salz
  • 2 Eier
  • 60g Margarine
4.3/5 (17 Bewertung)

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Pfannkuchen. Entdecke unser Rezept

  • 4 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Backpulver
  • 1 EL Zucker
  • 350 ml Milch
  • 300 g Mehl
4/5 (39 Bewertung)

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