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Leckere Rezepte für gesunde Pfannkuchen - 3 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Köstlich gruselige Pfannkuchen-Monsteraugen mit Banane und Mandel-Nougat-Creme

So einfach, so gruselig, so lecker! Wir zeigen euch das perfekte Halloween-Dessert: Pfannkuchen-Monsteraugen! Gefüllt mit Banane und Mandel-Nougat-Creme. Schwingt den Zauberstab und probiert's gleich mal aus... 

Zutaten

  • 3 Tassen Mehl 
  • 3 Tassen Milch
  • 3 EL Zucker
  • 3 Eier
  • 1 großzügige Prise Salz
  • Pflanzenöl
  • Zentis Belmandel (Mandel-Nougat-Creme)
  • Bananen

Tipp: Verwendet zum Abmessen der Zutaten eine herkömmliche Kaffeetasse mit einer Füllmenge von 125 ml ;) 

Zubereitung

Bereitet zunächst den Pfannkuchenteig zu und backt die Pfannkuchen in einer beschichteten Pfanne schön dünn aus. Anschließend bestreicht ihr die fertigen Pfannkuchen mit der Mandel-Nougat-Creme und wickelt eine Banane darin ein. 

Die Pfannkuchen-Rollen in daumendicke Scheiben schneiden, je zwei Scheiben auf Schaschlikspieße spießen und mit Augen dekorieren. 

Am besten bewertete Gesunde Pfannkuchen Rezepte

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Das perfekte Frühstück an einem grauen Herbstmorgen!

  • 120 g Weizenvollkornmehl
  • 25 g zarte Haferflocken
  • 2 TL Backpulver
  • Prise Salz
  • Vanille, Zimt
  • Kardamom
  • Ingwer, gemahlen
  • 250 ml Soja-Reis-Milch
  • 100 g Kürbispüree
  • 1.5 - 2 EL Ahornsirup
  • 100 g Sojajogurt (optional)
5/5 (2 Bewertung)

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Die beiden Mehlsorten vermischen und sieben

  • - 50g Buchweizenmehl
  • - 50g Vollkornweizenmehl
  • - 3 Eier
  • - 125 ml Milch
  • - 125 ml Sahne
  • - 125 ml Mineralwasser
  • - 100g Butter
  • - 450g Äpfel
  • - 5 Esslöffel Puderzucker
3.8/5 (35 Bewertung)

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Chai-Pfannkuchen mit Bananen-Jogurt-Creme

  • PFANNKUCHEN
  • 1/2 Tasse Wasser
  • 3/4 Tasse Sojamilch
  • 1 Teebeutel Chai-Tee
  • Zimt, Kardamom
  • 2 EL Agavendicksaft
  • 1 Tasse Haferflocken
  • 1 TL geschrotete Leinsamen
  • 1/2 Tasse (Dinkel)-Vollkornmehl
  • 1 TL Backpulver
  • CREME
  • 3 gehäufte EL Sojajogurt Natur
  • Zimt
  • 1 EL Cashewmus
  • 1/2 gefrorene Banane
  • 1 EL Agavendicksaft
  • 80-100g Heidelbeeren
3.5/5 (49 Bewertung)

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