Schmackhafte Rezepte für Gemüseomelett - 2 Rezepte
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VIDEO: Bananen-Kokos-Kekse aus nur 2 Zutaten!
Rezept für einfache Bananen-Kokos-Kekse:
Zutaten:
- 1 gut gereifte Banane
- 160 g Kokosraspeln
Zubereitung:
Die Banane zerdrücken und mit den Kokosraspeln vermischen. Aus der Masse kleine Bällchen formen, diese auf einem Backblech etwas platt drücken und für 20 bis 25 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180 °C backen. Die Plätzchen abkühlen lassen und genießen.
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Zucchiniomelette mit Chili-Creme
Von genusskochen, genusskochen
Zucchiniomelette mit Chili-Creme
- Omelette:
- 1/2 Zucchini
- 1/2 kleine Paprika, rot
- 1/2 Zwiebel
- 50 g Schinken
- 1-2 EL Öl
- 3 Eier
- 3 EL Milch
- Für die Chili-Creme:
- 1-2 EL Milch
- 33 g saure Sahne
- 33 g Creme fraiche
- 1 TL Chilisauce
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Veganes Omelette mit gedünsteten Champignons und Paprika
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- OMELETTE:
- 35g Kichererbsenmehl
- 1 EL Hefeflocken
- 1/2 TL geschrotete Leinsamen
- 70ml Wasser
- 1/4 TL Kurkuma
- Prise Paprika (Edelsüß), Salz, Pfeffer
- FÜLLUNG:
- 120-150g Champignons, in Scheiben geschnitten
- 1/2 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1/2 Zwiebel, Ringe
- 1 EL Öl
- 1/4 rote Paprika, dünne Scheiben
- Salz, Pfeffer
- optional: Handvoll Rucola, etwas gehackte Petersilie
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