Zucchiniomelette mit Chili-Creme

Von genusskochen

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Das HeimGourmet Team

Zucchiniomelette mit Chili-Creme. Entdecke dieses Rezept mit der Note 4.3/5, bewertet von 1 Mitgliedern.

Rezept bewerten 3.7/5 (6 Bewertung)

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GEFÜLLTES OMELETT mit Zwiebeln,...

Käse-Eiernockerl XXL

Zutaten

Omelette:
1/2 Zucchini
1/2 kleine Paprika, rot
1/2 Zwiebel
50 g Schinken
1-2 EL Öl
3 Eier
3 EL Milch
Für die Chili-Creme:
1-2 EL Milch
33 g saure Sahne
33 g Creme fraiche
1 TL Chilisauce

Infos

Portionen 1
Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Gemüse waschen und trocken tupfen. Zucchini längs halbieren und in Scheiben schneiden. Paprika von den Kernen entfernen und in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Schinken in schmale Streifen schneiden.

Schritt 2

Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schinkenstreifen darin unter Wenden 3-4 Minuten goldbraun braten. Gemüse und Zwiebel zugeben und mit anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3

Kuhne
Zubereitung:

Gemüse waschen und trocken tupfen. Zucchini längs halbieren und in Scheiben schneiden. Paprika von den Kernen entfernen und würfelig schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Schinken in schmale Streifen schneiden.

Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schinkenstreifen darin unter Wenden 3 bis 4 Minuten goldbraun braten. Gemüse und Zwiebel zugeben und mit anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Eier und 3 Esslöffel Milch verquirlen. Kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Über das Gemüse gießen und 2- 3 Minuten bei schwacher Hitze stocken lassen.