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Eierpfannkuchen - süß

Von

Bester Eierpfannkuchen nach Muttis Rezept

Rezept bewerten 3.8/5 (19 Bewertung)

Zutaten

  • 5 Eier
  • 200 g Mehl
  • 400 ml Milch
  • 2 Prisen Salz
  • 2 TL Zucker
  • Öl oder Margarine zum Braten

Infos

Portionen 2
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 15Min.
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Mehl und Milch in einer Schüssel verrühren. 20 Minuten quellen lassen.

Schritt 2

Restliche Zutaten hinzufügen und verrühren.

Schritt 3

Pfannkuchen in der Pfanne schön dünn braten.

Wer mag kann die fertigen Eierpfannkuchen mit Zimt und Zucker bestreuen oder mit Schokolade einstreichen

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Zutaten

  • 3 Tassen Mehl 
  • 3 Tassen Milch
  • 3 EL Zucker
  • 3 Eier
  • 1 großzügige Prise Salz
  • Pflanzenöl
  • Zentis Belmandel (Mandel-Nougat-Creme)
  • Bananen

Tipp: Verwendet zum Abmessen der Zutaten eine herkömmliche Kaffeetasse mit einer Füllmenge von 125 ml ;) 

Zubereitung

Bereitet zunächst den Pfannkuchenteig zu und backt die Pfannkuchen in einer beschichteten Pfanne schön dünn aus. Anschließend bestreicht ihr die fertigen Pfannkuchen mit der Mandel-Nougat-Creme und wickelt eine Banane darin ein. 

Die Pfannkuchen-Rollen in daumendicke Scheiben schneiden, je zwei Scheiben auf Schaschlikspieße spießen und mit Augen dekorieren. 

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