Leckere Rezepte für selbstgemachtes Sauerkraut - 6 Rezepte
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Am besten bewertete Selbstgemachtes Sauerkraut Rezepte
Grützwurst
Von Noxis88
Als Grützwurst bezeichnet man verschiedenste Wurstsorten, die neben dem Fleisch auch Grütze enthalten
- 1 Dose Sauerkraut oder 500g gr. frisches Sauerkraut
- Speckwürfel
- 1/2 Zwiebel
- schwarzer Pfeffer
- Kümmel
- 4-5 Wacholderbeeren (Gewürz)
- 2 Krupnjoki (Graupenwurst)
- Kartoffeln
Kohl - vom Arme-Leute-Essen zum Lifestyle-Gemüse
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Sauerkrautsuppe
Von Charly2
Zwiebeln im Mixtopf ca 3 Sek
- 100 g Zwiebeln
- 100 g Schinkenwürfel
- 20 g Butter
- 100 g Wasser
- 2 Würfel Gemüsebrühe
- 500 g Kartoffeln gewürfelt
- 300 g Sauerkraut
- 1 TL Salz
- 1 TL Paprika
- eventuell etwas Zucker
So gelingt ein cremiges Kartoffelpüree mit Haselnüssen!
Von Pascale Weeks
Einem cremigen Kartoffelpüree können wir einfach nicht widerstehen. In dieser Version werden knackige Haselnüsse hinzugefügt, die einen angenehmen Geschmack verleihen:
Sauerkraut nach Elsässer Art
unserTippSauerkraut nach Elsässer Art
- 2 kg Weiß- oder Spitzkohl
- 1 kg Kartoffeln, festkochend
- 2 Zwiebeln
- 1 Karotte
- 2 Äpfel
- 1 Eisbein
- 50 g Gänseschmalz
- 600 g Schweineschulterstück, geräuchert
- 500 g Schweinebrust, geräuchert
- 8 Straßburger Würstchen
- 1 Glas (Elsässer) Weißwein
- 1 TL Wacholderbeeren
- 1 Gewürznelke
- 2 Knoblauchzehen
- Thymian und Lorbeer
- 2 EL Gänseschmalz
- Pfeffer aus der Mühle
Sauerkraut Auflauf
Von murmeltier67
Schmeckt auch mit Tütenpüree
- 150 g Speckwürfel
- 1/2 Zwiebel
- 1 Mettwürstchen
- 1 Tüte Sauerkraut
- 1 Tüte Püree Pulver
Fit bleiben im Winter: 25 heiße Tipps
Von Deborah Deprez
Mit diesen 25 fitten Tipps bleibt ihr auch während der kalten Jahreszeit in Topform!
Schweinshaxe auf Sauerkraut
Von Daru
Fleisch waschen, trockentupfen
- 1 kg Schweinshaxe(n) (vom Metzger in 4 Scheiben schneiden lassen)
- 4 EL Butterschmalz
- Salz und Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- 6 Zwiebel(n)
- 500 g Äpfel
- 500 g Sauerkraut
- 5 Wacholderbeeren
- 375 ml Apfelwein oder Weißwein
- etwas Zucker
Rotes Sauerkraut
Von Moehrchen79
Gewürfelte Zwiebeln mit Tatar in Öl anbraten
- 600 g Tartar
- 313 g Zwiebeln
- Öl
- 625 g Sauerkraut
- 1 1/4 Dosen Tomaten (gehackt)
- 62 g Tomatenmark
- 200 g Saure Sahne
- Salz
- Pfeffer
- Knoblauch
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