Leckere Rezepte für Bratwurst mit Sauerkraut - 2 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
VIDEO: Croque Monsieur - So gelingt der Sandwich-Klassiker aus Frankreich!
Rezept für Croque Monsieur aus dem Sandwichmaker:
Ein Croque Monsieur ist ja soviel mehr als ein einfaches Sandwich!
Er besteht aus
- 1 Scheibe saftigem Kochschinken
- 1 Scheibe Emmentaler
- 2 Scheiben Toastbrot
- wird mit Butter bestrichen & ab damit in den Sandwichtoaster!
Wenn ihr noch ein Spiegelei auf den fertigen Croque Monsieur legt, habt ihr eine Croque Madame - oder auch hierzulande Strammer Max genannt!
Guten Appetit
Am besten bewertete Bratwurst mit Sauerkraut Rezepte
Grützwurst
Von Noxis88
Als Grützwurst bezeichnet man verschiedenste Wurstsorten, die neben dem Fleisch auch Grütze enthalten
- 1 Dose Sauerkraut oder 500g gr. frisches Sauerkraut
- Speckwürfel
- 1/2 Zwiebel
- schwarzer Pfeffer
- Kümmel
- 4-5 Wacholderbeeren (Gewürz)
- 2 Krupnjoki (Graupenwurst)
- Kartoffeln
Kohl - vom Arme-Leute-Essen zum Lifestyle-Gemüse
Was macht Kohl so gesund und wie heißen die unterschiedlichen Sorten?
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Sauerkraut nach Elsässer Art
unserTipp
Sauerkraut nach Elsässer Art
- 2 kg Weiß- oder Spitzkohl
- 1 kg Kartoffeln, festkochend
- 2 Zwiebeln
- 1 Karotte
- 2 Äpfel
- 1 Eisbein
- 50 g Gänseschmalz
- 600 g Schweineschulterstück, geräuchert
- 500 g Schweinebrust, geräuchert
- 8 Straßburger Würstchen
- 1 Glas (Elsässer) Weißwein
- 1 TL Wacholderbeeren
- 1 Gewürznelke
- 2 Knoblauchzehen
- Thymian und Lorbeer
- 2 EL Gänseschmalz
- Pfeffer aus der Mühle
Bratwurst 
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