Leckere Rezepte für traditionelles Sauerkraut - 4 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
VIDEO: BUTTER selber machen in 6 Minuten
BUTTER selber machen in 6 Minuten
Schüttet dazu einen Becher Schlagsahne in ein Schraubglas und verschließt dieses gut mit dem Deckel. Schüttelt anschließend das Glas mit der Sahne sechs Minuten lang. Während des Schütteln trennen sich das Milchfett von der Buttermilch. Die restliche flüssige Buttermilch abschütten und fertig.
So enthaltet ihr frische Butter - komplett selbst geschüttelt!
Am besten bewertete Traditionelles Sauerkraut Rezepte
Sauerkrautsuppe

Von Charly2
Zwiebeln im Mixtopf ca 3 Sek
- 100 g Zwiebeln
- 100 g Schinkenwürfel
- 20 g Butter
- 100 g Wasser
- 2 Würfel Gemüsebrühe
- 500 g Kartoffeln gewürfelt
- 300 g Sauerkraut
- 1 TL Salz
- 1 TL Paprika
- eventuell etwas Zucker
Sauerkraut nach Elsässer Art

Sauerkraut nach Elsässer Art
- 2 kg Weiß- oder Spitzkohl
- 1 kg Kartoffeln
- festkochend
- 2 Zwiebeln
- 1 Karotte
- 2 Äpfel
- 1 Eisbein
- 50 g Gänseschmalz
- 600 g Schweineschulterstück
- geräuchert
- 500 g Schweinebrust
- geräuchert
- 8 Straßburger Würstchen
- 1 Glas (Elsässer) Weißwein
- 1 TL Wacholderbeeren
- 1 Gewürznelke
- 2 Knoblauchzehen
- Thymian und Lorbeer
- 2 EL Gänseschmalz
- Pfeffer aus der Mühle
Rotes Sauerkraut

Von Moehrchen79
Gewürfelte Zwiebeln mit Tatar in Öl anbraten
- 600 g Tartar
- 313 g Zwiebeln
- Öl
- 625 g Sauerkraut
- 1 1/4 Dosen Tomaten (gehackt)
- 62 g Tomatenmark
- 200 g Saure Sahne
- Salz
- Pfeffer
- Knoblauch
Sauerkrautsalat

Von sternchen
Rohes Sauerkraut fein schneiden und mit einer Gabel auflockern
- 500 gr mildes Sauerkraut
- 2 Äpfel
- 3 Essiggürkchen
- 1 kleine Zwiebel
- 3 EL saure Sahne
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