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Schlesische Rezepte - 2 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Mandeln schnell und einfach geschält

Im Rezept steht „geschälte Mandeln verwenden", doch wie kriegt man Mandeln nur geschält? Chefkoch zeigt wie man mit einem ganz einfachen Trick Mandeln ohne großen Aufwand ruck zuck geschält bekommt.

Am besten bewertete Schlesische Rezepte

Von

Als Grützwurst bezeichnet man verschiedenste Wurstsorten, die neben dem Fleisch auch Grütze enthalten

  • 1 Dose Sauerkraut oder 500g gr. frisches Sauerkraut
  • Speckwürfel
  • 1/2 Zwiebel
  • schwarzer Pfeffer
  • Kümmel
  • 4-5 Wacholderbeeren (Gewürz)
  • 2 Krupnjoki (Graupenwurst)
  • Kartoffeln
4.9/5 (198 Bewertung)

Von

Mohn mit etwas Wasser (dickflüssig) ca

  • 4 alte Brötchen ca. 1 Liter Milch
  • 250 g gemahlenen Mohn, Rosinen
  • 1 Tasse Zucken ½ Pkt Butter
  • gehackte Mandeln
4/5 (16 Bewertung)

schlesische Rezeptsammlung

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