Leckere Rezepte für selbstgemachtes Sorbet - 6 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
3 Profi-Schnittweisen für Karotten
Paysanne, Brunoise und Julienne sagt euch nichts? Dann gut aufgepasst: Chefkoch Damien zeigt die drei Standard-Schnittweisen, die Profiköche beim Schneiden von beispielsweise Karotten unterscheiden.
Am besten bewertete Selbstgemachtes Sorbet Rezepte
Erdbeer-Sorbet
![Erdbeer-Sorbet](/media/12294-960x720-erdbeer_sorbet_crop.jpg/tsp/erdbeer-sorbet.jpg)
Von Elen15
Arbeitszeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca
- 500 g Erdbeeren geputzt und gewaschen
- 125 ml Apfelsaft
- 50 g Puderzucker
- 1 EL Zitronensaft
- etwas Vanillezucker nach Belieben
Lavendel-Zitronen-Sorbet auf Litschi-Püree
![Lavendel-Zitronen-Sorbet auf Litschi-Püree](/media/zitronentee-sorbet_crop.jpg/tsp/lavendel-zitronen-sorbet-auf-litschi-puree.jpg)
Von Dilanya, Dila vs. kitchen
Zuerst fangt ihr mit dem Sorbet an, denn das dauert am längsten
- Zitronentee-Pulver
- Wasser
- Lychee aus der Dose
- Zucker
- Lavendel
- Sofortgelatine
Zitronensorbet
![Zitronensorbet](/media/img_1526_crop.jpg/tsp/zitronensorbet.jpg)
Von Nesrin, Nesrins Küche
Es ist eine erfrieschende und gesunde Getränke für die warme Jahreszeiten
- 10 Bio-Zitronen
- 1 kg Zucker
- 1 l Wasser
- 2-3 EL Pinienkerne
- für die Limonade
- 5 Bio-Zitronen
- 400 g Zucker
- 1 l Wasser
- 2-3 EL Pinienkerne
Zitronen-Joghurt-Sorbet
![Zitronen-Joghurt-Sorbet](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Von carmen
1. Zubereiten: Aranca mit Wasser und Joghurt nach Packungsanleitung zubereiten
- • 1 EL gehackte Zitronenmelisse
- • 200 ml Wasser
- • 1 Pck. Dr. Oetker aranca Zitronen-Geschmack
- • 150 g Joghurt
Ananas Sorbet
![Ananas Sorbet](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Von Viv
"Pour some sugar on me." - Def Leppard
- 1/2 Ananas
- 4 - 8 EL Zucker (je reifer die Ananas desto weniger Zucker wird benötigt)
- 120 ml Wasser
- Spritzer Zitronensaft
Basilikum-Ingwer-Sorbet mit Tomatensalat auf Büffelmozzarella
![Basilikum-Ingwer-Sorbet mit Tomatensalat auf Büffelmozzarella](/media/2013-09-13t11-59-19_7_crop.jpg/tsp/basilikum-ingwer-sorbet-mit-tomatensalat-auf-buffelmozzarella.jpg)
Von puhlskitchen, puhlskitchen
Ingwer schälen und grob würfeln
- 150 ml Wasser
- 80 g Zucker
- 2 cm frischer Ingwer
- 1 Töpfchen Basilikum
- 2 TL Saft einer Limette
- 1 Kugel Büffelmozzarella
- 1 aromatische Tomate
- Olivenöl
- etwas Balsamico
- ein paar Basilikumblätter
- Salz
- Pfeffer
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