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Leckere Rezepte mit Schmand - 21 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Fantastischer Fondant au Chocolat: Da könnten wir uns reinlegen!

Wenn der Kern wie Lava aus einem Schokoladenvulkan läuft, würden wir am liebsten vor Freude weinen. Ohne zu übertreiben. Dieser köstliche Klassiker aus unserem Nachbarland sollte auf keinen Fall in eurer Rezeptsammlung fehlen. 

Ihr braucht dafür:

 

 

  

  • 200 g dunkle Schokolade 
  • 100 g Butter
  • 2 Eier
  • 100 g Zucker 
  • 100 g Mehl 

Zubereitung:

Schmelzt die Schokolade und die Butter im Wasserbad. Anschließend alles gut vermischen. 

Schlagt dann die Eier mit dem Zucker mit einem Schneebesen auf, bis die Masse eine leicht goldgelbe Färbung annimmt. 

Danach hebt ihr das Mehl unter die Zucker-Ei-Masse, sodass ein Teig entsteht. 

Vermischt nun die flüssige Schokolade unter ständigem Rühren mit dem Teig. 

Füllt den Teig in Muffinförmchen und backt sie bei 180° für etwa 10-12 Minuten. 

 

Lasst es euch schmecken! 

Am besten bewertete Schmand Rezepte

Von

Blaubeerkuchen. Entdecke unser Rezept

  • 200 g weiche Butter
  • 1 Prise Salz
  • 275 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 5 Eier (Größe M)
  • 225 g Mehl
  • 75 g + 1 TL Speisestärke
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 5 EL Milch
  • 450 g frische oder tiefgefrorene Blaubeeren
  • 8 Blatt Gelatine
  • 500 g Schmand
  • 150 g Schlagsahne
  • 1 EL Puderzucker
  • Fett und Paniermehl für die Form
4/5 (183 Bewertung)

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Camembert ist wohl der gängigste unter den Weichkäsesorten. Das ist praktisch, denn er schmeckt quasi jedem inklusive unseren Kindern! Wir haben fünf Gerichte mit dem leckeren, cremigen Käse zusammengestellt, die garantiert JEDER in eurer Familie lieben wird!

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Butter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren

  • 300g Mehl
  • 3 TL Backpulver
  • 150g weiche Butter
  • 200g Zucker
  • 1 Pck Vanillezucker
  • 3 Eier
  • 4 EL Milch
  • 100g Schmand
  • 2 Äpfel (ca. 400g)
  • Zimtpulver
  • Zucker
3.9/5 (186 Bewertung)

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Was man mit einer Packung Philadelphia wohl alle so anstellen kann? Eine ganze Menge und das zeigen wir Euch gerne! Hier sind 7 tolle Rezepte.

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Selbst gemacht schmeckt es doch am besten!

  • 200 g Schlagsahne
  • 2 EL (Mager-)Quark
3.9/5 (171 Bewertung)

Von

Die Zutaten zu einem glatten Teich rühren

  • 250 g Butter
  • 8 Eier
  • 250 g Mehl
  • 1 Becher Schmand
  • abgeriebene Zitronenschale
  • 1 EL Zucker
3.6/5 (82 Bewertung)

Hier haben wir noch einmal unsere besten Kochvideos mit Schritt-für-Schritt-Rezepten zusammengestellt. Viel Spaß beim Nachkochen!

Von

Herzhafte Blätterteigschnecken

  • 1 Rolle Blätterteig (aus dem Kühlregal)
  • 1 Becher Schmand
  • Speckwürfel
  • geriebener Käse
  • 1 Eigelb
4/5 (43 Bewertung)

Von

à la Mama

  • Für den Teig:
  • 75 g weiche Butter oder Margarine
  • 75 g Zucker
  • 1 P. Vanillinzucker
  • etwas Salz
  • 2 Eier
  • 125 g Weizenmehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 EL Milch
  • Für die Creme:
  • 1 Becher Schmand
  • 1/2 L Sahne
  • 1 Beutel Orangen- oder Zitronenpulver (Getränkepulver)
  • 3 EL Zucker
  • Gelfix nach Bedarf
  • Verziehrung:
  • Mandarinen
3.8/5 (52 Bewertung)

Von

Geschichtetes Apfelmusdessert

  • Kuchenreste (am besten Trockenkuchen)
  • Apfelmus
  • Schmand
  • Vanillezucker
  • etwas Milch
3.7/5 (52 Bewertung)

Von

Den Ofen auf 160°C vorheizen

  • 4 sehr große Kartoffeln
  • 150g würziger Käse (z.B. Bergkäse)
  • 4 Scheiben Käse
  • 8 dünne Scheiben Bacon
  • 200ml saure Sahne/ Schmand
  • Schnittlauch
  • Rosmarin
  • Salz und Pfeffer
  • Prise Muskatnuss
3.7/5 (42 Bewertung)

Von

0. Vorab 1 Liter Pudding kochen – abkühlen lassen 1

  • 250g Butter
  • 250g Zucker
  • 3 Eier
  • 300g Mehl
  • 2TL Backpulver
  • Pudding
  • Milch
  • Kirschen
  • Schmand
  • Butter
4/5 (47 Bewertung)

Von

Für die Creme von der Milch und dem Pudding einen Vanillepudding kochen und erkalten lassen

  • 75 gr. Zucker
  • 150 gr. Mehl
  • 125 gr. Butter
  • 2 Eier
  • 1 Pack. Vanillezucker
  • 1 Teel. Backpulver
  • Füllung:
  • 2 Pack. Vanillepuddingpulver
  • 1/2 liter Milch
  • 2 Becher Schmand
  • 1 Pack. Vanillezucker
  • 2 Dosen Mandarinen
  • Streusel:
  • 100 gr. Butter
  • 100 gr. Zucker
  • 100 gr. Mehl
  • 1 Msp. Zimt
4/5 (32 Bewertung)

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