Einfacher Dip mit Schmand - 4 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Ingwer schälen wie ein Pro

Wer Ingwer normalerweise mit einem Messer schält, der kriegt bei größeren Knollen schnell zu viel. Chefkoch Damien zeigt einen ganz einfachen Trick wie man Ingwer ohne große Mühe schnell und mit wenig Verlust geschält bekommt.

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Am besten bewertete Einfacher Dip mit Schmand Rezepte

ZUCCHINI-Puffer aus dem Thermomix! Einfach, schnell und lecker!

Von leolein

Mit dem Thermomix kocht ihr Zucchinipuffer einfach und clever

- Für die Zucchinipuffer
500 Gramm klein geschnittene Zucchini
2 halbierte Zwiebeln
100 Gramm Mehl
4 Eier
1,5 TL Salz
4 Prisen Pfeffer
- Für den Dip
300 Gramm Quark
200 Gramm Naturjoghurt
2 EL Schmand oder Sauerrahm
50 Gramm Sahne oder Mayonnaise
2 Prisen Pfeffer
1,5 TL Salz
2 EL frischer Zitronensaft
1 TL Paprika (edelsüß)
1 Bund Kräuter gemischt, z.B. Petersillie, Schnittlauch, Thymian, Oregano

3.9/5 (784 Bewertung)

Ninas Knoblauchdip

Von biene90

Einfacher, aber unendlich leckerer Knoblauchdip

Je nach Belieben:
Schmand oder Magerquark oder Joghurt oder Creme fraîche.
Knoblauch
Salz & Pfeffer
nach Belieben: ein Schuss Majo

4.1/5 (21 Bewertung)

Bärlauch-Karotten-Brot mit Dip

unserTipp

Von fressraupe, Fressraupe

Für das easy-peasy Bärlauch-Karotten-Malzbrot den Backofen auf 50°C Ober- Unterhitze vorheizen

Für das Bärlauch-Karotten-Brot
500 g Dinkelvollkornmehl
0,33 L Malzbier
1 TL Salz
1 Würfel Hefe
40 g Bärlauch
3 große Karotten
Für den Bärlauch-Karotten-Dip
2 Karotten
Handvoll Bärlauch
250 Gramm Quark
100 Gramm Schmand
Spritzer Zitrone
TL Senf
Salz
Pfeffer

4/5 (13 Bewertung)

Knoblauchdip

Von Backs Bunny, Backs Bunny

Zu Gemüse und Fleisch

1 Becher Schmand, 3 Knoblauchzehen, 1/2 TL Salz, 3 EL Kräuter der Provence, 3 EL Olivenöl, 1 Prise Pfeffer

2.9/5 (96 Bewertung)