Leckere Rezepte für schnelle Zucchini Gerichte - 6 Rezepte
Zucchini ist ein tolles und gesundes Sommergemüse, das kaum Kalorien hat und super vielseitig ist. Es kann in einer leckeren Zucchini-Quiche, geraspelt in einem frischen Salat oder in der Pfanne gebraten genossen werden. Hier findest du unsere schönsten Rezepte:
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Profi-Köche kriegen eine Zwiebel so schnell geschnitten, dass sie gar nicht erst die Chance hat ihnen die Tränen in die Augen zu treiben. Chefkoch Damien zeigt euch wie man Zwiebeln schnell geschnitten bekommt, ohne sich in die Finger zu schneiden.
Am besten bewertete Schnelle Zucchini Gerichte Rezepte
schneller Zucchini - Auflauf
![schneller Zucchini - Auflauf](/media/230189_377000_400_400_crop.jpg/tsp/schneller-zucchini-auflauf.jpg)
Von Mas Muller
einfach und schnell
- 5 Zucchini
- ein Bündel Petersilie
- 2 Knoblauchzehen
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
ZUCCHINI-Puffer aus dem Thermomix! Einfach, schnell und lecker!
![ZUCCHINI-Puffer aus dem Thermomix! Einfach, schnell und lecker!](/media/thermomix-zucchinipuffer-mit-krauter-quark-dip-jpg_crop.jpeg/tsp/thermomix-zucchinipuffer-mit-krauter-quark-dip.jpg)
Von leolein
Mit dem Thermomix kocht ihr Zucchinipuffer einfach und clever
- - Für die Zucchinipuffer
- 500 Gramm klein geschnittene Zucchini
- 2 halbierte Zwiebeln
- 100 Gramm Mehl
- 4 Eier
- 1,5 TL Salz
- 4 Prisen Pfeffer
- - Für den Dip
- 300 Gramm Quark
- 200 Gramm Naturjoghurt
- 2 EL Schmand oder Sauerrahm
- 50 Gramm Sahne oder Mayonnaise
- 2 Prisen Pfeffer
- 1,5 TL Salz
- 2 EL frischer Zitronensaft
- 1 TL Paprika (edelsüß)
- 1 Bund Kräuter gemischt, z.B. Petersillie, Schnittlauch, Thymian, Oregano
Sommer-Zucchini-Suppe
![Sommer-Zucchini-Suppe](/media/zucchinisuppe-2_crop.jpg/tsp/sommer-zucchini-suppe.jpg)
Von Alli Heimgourmet, Alli Gourmeuse
Sommer-Zucchini-Suppe. Entdecke unser Rezept
- 3-4 Zucchini
- 1/2-1 Becher Sahne
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Bund frische Minze oder Koriander
- 1 Gemüsebrühwürfel
- Currypulver
- Salz und (Zitronen-)Pfeffer
- Olivenöl
Thermomix-Zucchini-Crepes
![Thermomix-Zucchini-Crepes](/media/img_9278-jpg_crop.jpeg/tsp/zucchini-basilikum-crepes.jpg)
Von freshbaby, freshbaby - Beikost ohne Brei / Familiengerichte ohne Salz & Zucker
Für Veganer geeignet
- 2 Becher Weizenmehl glatt
- 2 Becher Mineralwasser
- 1 Msp Backpulver
- 1/4 Zwiebel
- 1/2 Zucchini
- einige Basilikumblätter
- Kokosfett zum Braten
Zucchini-Koriander Suppe
![Zucchini-Koriander Suppe](/media/231656_crop.jpg/tsp/zucchini-koriander-suppe.jpg)
Von Mas Muller
Die Zucchini in Würfel schneiden
- 1 kg Zucchini
- frischer Koriander
- 1 TL Gemüsebrühe
- 2-3 EL Frischkäse
- Salz und Pfeffer
Panierte Zucchini mit Parmesankruste
![Panierte Zucchini mit Parmesankruste](/media/courgettes-au-parmesan-fotolia_51562393_l-jpg_crop.jpeg/tsp/panierte-zucchini-mit-parmesankruste.jpg)
Von oda823
Als erstes werden die Zucchini in Scheiben geschnitten und die Enden entfernt
- 2 Zucchini
- 150g Mehl
- 3 Eier
- 150 g Semmelbrösel
- 150 g geriebener Parmesan
- 1 TL Oregano
- 1 Knoblauchzehe
- Sonnenblumenöl
- Salz
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