Schmackhafte Rezepte für Knoblauch-Dips - 6 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
zutaten
Für den Teig:
- 100 g Zucker
- 3 Eier
- 200 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 15 g Backpulver
- 130 g Butter
Für die Diplomatencreme:
- 3 Eigelb
- 50 g Zucker
- 200 ml Sahne
- 30 g Maisstärke
- 500 ml Milch
- 1 Vanilleschote
- 200 ml Schlagsahne
Für die Garnitur:
- 50 g Zentis Erdbeerkonfitüre
- 250 g Erdbeeren
- Tortenguss (optional)
- einige Blätter frische Minze
Zubereitung
Die Zutaten für den Teig nach und nach in eine Schüssel geben und zu einem Teig verarbeiten. Diesen dann in eine Kuchenform eurer Wahl geben und bei 180° C 40 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Im Anschluss gut abkühlen lassen.
Für die Creme zunächst Eigelb, Sahne, Zucker und Maisstärke in einer Schüssel verrühren. In der Zwischenzeit 500 ml Milch mit einer Vanilleschote (alternativ Vanilleextrakt) in einen Topf geben. Die Mischung aus Eigelb, Sahne, Zucker und Maisstärke zu der Milch in den Topf geben und alles gemeinsam aufkochen lassen. Anschließend vom Herd nehmen und 20 Minuten an einem möglichst kühlen Ort abkühlen lassen. Nach den 20 Minuten gebt ihr 200 ml geschlagene Sahne zu der Creme und verrührt alles gut miteinander.
Wenn euer Boden und eure Diplomatencreme gut abgekühlt sind, könnt ihr mit der Garnitur beginnen. Dazu streicht ihr zunächst 50 g Erdbeerkonfitüre auf den Kuchenboden. Darauf kommt eure Diplomantencreme, die ihr entweder aufstreichen oder mit einem Spritzbeutel auftragen könnt. Es folgen die Erdbeeren, der Tortenguss und noch etwas von der Creme zur Verzierung. Zum Schluss könnt ihr die frische Minze auf der Torte verteilen.
Am besten bewertete Knoblauch-Dips Rezepte
Knoblauchdip

Von Fabian
Alle Zutaten miteinander verrühren und mit den Gewürzen abschmecken
- 100 g Mayonnaise
- 100 g Créme frâiche
- 2 El Knoblauch, gehackt
- 2 El Schnittlauch, gehackt
- 30 ml Zitronensaft
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Zucker
- 1 Prise Chiligewürz
Knoblauch pellen wie ein Pro

HeimGourmet zeigt wie man Knoblauch schnell und einfach gepellt bekommt
Ninas Knoblauchdip

Von biene90
Einfacher, aber unendlich leckerer Knoblauchdip
- Je nach Belieben:
- Schmand oder Magerquark oder Joghurt oder Creme fraîche.
- Knoblauch
- Salz & Pfeffer
- nach Belieben: ein Schuss Majo
Wechselt auf die dunkle Seite!

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Kürbisschnitzel mit Knoblauch-Dip

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- 250 ml Milch
- 50 g Mehl
- 75 g Semmelbrösel
- 40 ml Öl
- 1 TL Salz
- 1 Ei
- 1 Messerspitze Muskatnuss
- Für Knoblauch-Dip:
- 1/2 Becher saure Sahne
- 1 Knoblauchzehe
- Salz und Pfeffer
Aioli

Von Koddde2011
Alles kleinhacken und mit den anderen Zutaten vermischen
- 1 Glas Miracel Whip
- 1 Becher Creme Fraiché
- 6-8 Knoblauchzehen
- 1/2 Bund Petersilie
- 1/2 Bund Dill
- 1/2 Bund Schnittlauch
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Von Nadia Paprikas
Saftig-zartes Hähnchen mit Knoblauch und braunem Zucker karamellisiert.
Knoblauchdip

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Zu Gemüse und Fleisch
- 1 Becher Schmand, 3 Knoblauchzehen, 1/2 TL Salz, 3 EL Kräuter der Provence, 3 EL Olivenöl, 1 Prise Pfeffer
Knoblauch - Dip

Von Jansen
Den Knoblauch reiben, mit den übrigen Zutaten vermischen
- 1 Becher Schmand
- 1 Becher Natur-Joghurt
- 4 Zehe/n Knoblauch
- Salz und Pfeffer
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