Schmandkuchen
Von Gänseblümle
Zutaten
- 250g Mehl
- 125g Butter
- 1 Ei
- 100g Zucker
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- 1 TL Backpulver
- 1/2 l Milch
- 200g Zucker
- 2 Päckchen Vanillepudding
- 3 Becher Schmand
- 2 kleine Dosen Mandarinen
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 30Min.
Koch-/Backzeit 60Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Für den Boden Mehl, Butter, dem Ei, 100g Zucker, einem Päckchen Vanillinzucker und einem Teelöffel Backpulver zu einem Mürbeteig kneten und in eine Springform geben.
Schritt 2
Für die Füllung Pudding mit 1/2 l Milch, 200 g Zucker und 2 Päckchen Vanillezucler nach Anleitung kochen. Anschließend die 3 Becher Schmand und die Mandarinen unterrühren. Die fertige Füllung dann auf den Mürbeteig geben und in den vorgeheizten Backofen schieben. Bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 60 - 80 Minuten backen.
Statt Mandarinen können auch andere Früchte wie Pfirsiche, Aprikosen oder Kirschen verwendet werden.
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