Rezept für Schmandtorte - 2 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Wenn der Kern wie Lava aus einem Schokoladenvulkan läuft, würden wir am liebsten vor Freude weinen. Ohne zu übertreiben. Dieser köstliche Klassiker aus unserem Nachbarland sollte auf keinen Fall in eurer Rezeptsammlung fehlen.
Ihr braucht dafür:
- 200 g dunkle Schokolade
- 100 g Butter
- 2 Eier
- 100 g Zucker
- 100 g Mehl
Zubereitung:
Schmelzt die Schokolade und die Butter im Wasserbad. Anschließend alles gut vermischen.
Schlagt dann die Eier mit dem Zucker mit einem Schneebesen auf, bis die Masse eine leicht goldgelbe Färbung annimmt.
Danach hebt ihr das Mehl unter die Zucker-Ei-Masse, sodass ein Teig entsteht.
Vermischt nun die flüssige Schokolade unter ständigem Rühren mit dem Teig.
Füllt den Teig in Muffinförmchen und backt sie bei 180° für etwa 10-12 Minuten.
Lasst es euch schmecken!
Am besten bewertete Schmandtorte Rezepte
Schmandtorte
Von Designliebhaber_2013
à la Mama
- Für den Teig:
- 75 g weiche Butter oder Margarine
- 75 g Zucker
- 1 P. Vanillinzucker
- etwas Salz
- 2 Eier
- 125 g Weizenmehl
- 1 TL Backpulver
- 1 EL Milch
- Für die Creme:
- 1 Becher Schmand
- 1/2 L Sahne
- 1 Beutel Orangen- oder Zitronenpulver (Getränkepulver)
- 3 EL Zucker
- Gelfix nach Bedarf
- Verziehrung:
- Mandarinen
Omas Schmandtorte
Von rolala
Teigzutaten mit dem elektrischen Rührgerät verrühren und in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Spring...
- Für den Teig:
- 160 g Mehl
- 65 g Zucker
- 1 Ei
- 65 g Margarine
- 1/2 Pck. Backpulver
- Für den Belag:
- 2 Pck. Sahnepudding
- 200 g Zucker
- 1/2 l Milch
- 3 Becher Schmand (je 200 g)
- 2 Dosen Mandarinen
- 1 Pck. heller Tortenguss + Zucker nach Packungsanweisung
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