Rezepte für Grundteig - 85 Rezepte
Weitere Grundteig Rezepte
Muffinteig
Von LaMaHu
Die Butter zerlassen und mit Zucker und Vanillezucker mixen
- 125g Butter
- 175g Zucker
- 1 Ei
- 125ml Milch (Buttermilch)
- 1 Pck. Vanillezucker
- Zitronenaroma
- 225g Mehl
- 25g Maismehl
- Zimt
- 1 Pck. Backpulver
- 1/2 TL Salz
- plus ca. 100g Schokolade oder einen Apfel und gemahlene Haselnüsse für je die Hälfte
Germteig für Striezel, Adventkränze oder Silvestergebäck
Von dw2712
ein Rezept das wir schon sehr lange in unserer Familie haben
- 500g Mehl
- 1 Packung Germ
- 1 Prise Salz
- 1 El Kristallzucker
- 100g Staubzucker
- 1 Packung Vanillezucker
- 1 Ei
- 60g zerlassene Butter
- ca. 1/4l lauwarme Milch
- zum Bestreichen:
- 1 Ei
- Hagelzucker
Russischer Zupfkuchen
Von Foggy_
Teig zubereiten und 2/3 des Teiges als Boden und hohen Rand in eine gefettete Springform füllen
- Teig:
- 400 g Mehl
- 200 g Zucker
- 40 g Kakao
- 1 Päckchen Backpulver
- 200 g Margarine
- 1 Ei
- Füllung:
- 250 g Margarine
- 500 g Quark
- 250 g Zucker
- 3 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Vanillepudding
- Rum oder Zitrone
5 Löffel-Teig
Von Josie
alles mischen und 13 min. backen
- 5 EL Mehl
- 5 EL Zucker
- 5 EL Öl
- 1 Vanillezucker
- 3 Eier
- ½ Backpulver
Mürbeteig
Von Alexandra Franz, Süße Sünden Selbst Gebacken
Daraus kann man einen Tortenboden machen aber auch leckere Kekse
- Mürbeteig:
- 100 g Zucker
- 200 g kalte Butter
- 300 g Mehl
- 1 Ei
- Salz
- Mehl zum Ausrollen
Topfenteig
Von Astrid1979
alles vermengen und weiterverarbeiten (zb
- 30 dag Topfen
- 10 dag weiche Butter
- 20 dag Mehl
- 2 Dotter, Prise Salz
Gesunder Wrapteig
Von Kaykay91
Alle Zutaten miteinander verkneten und ohne Öl in der Pfanne ausbacken bis der Fladen leicht braun wird
- 100g Mehl, Vollkorn
- 20g Leinsamen, geschrotet
- 120g kochendes Wasser
- Prise Salz+Pfeffer
- 1TL Olivenöl
Guter weicher Mürbteig
Von dw2712
Mehl in eine Schüssel geben und mit den anderen Zutaten vermischen und zu einen Teig kneten
- 360g Butter
- 210g Staubzucker
- 450g Mehl
- 250g Haselnüsse gerieben
- Zimt
Waffelteig
Von Lilo, Lilosmetik
Alle Zutaten zu einem Teig vermengen
- 150g Butter
- 400g Mehl
- 120g Zucker
- 1 Prise Salz
- 2 Pck Vanillinzucker
- 1 Ei
- 750 ml Milch
Alternatives Mürbteigrezept und auch das Bessere
Von dw2712
von Jamie Oliver
- 250g Butter
- 200g Staubzucker
- 1 Prise Salz
- 500g Mehl
- 4 Eigelb
- 4EL kalte Milch
Zusatz: Biskuitböden
Von rhenneboeele
Zutaten zu einem Teig verarbeiten
- 67/100/134/166/200g Zucker
- 42/63/84/104/125g Mehl
- 42/63/84/104/125g Gustin
- 2/3/4/5/6 Eier
- 0,66/1/1,33/1,66/2 TL Backpulver
Waffelteig
Von Amarylis
Rührteig erstellen und Teig im Waffeleisen backen
- 2 Eier
- 50g Zucker
- 2 Vanillezucker
- 100g Margarine
- 200g Mehl
- Backpulver
- 0,2l Milch
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