Rezepte für Grundteig - 85 Rezepte
Weitere Grundteig Rezepte
einfacher Pizzateig
Von flor0963
Typischer Pizzateig
- 300g Mehl
- 1 Priese Salz
- 40g Hefe
- 125ml Wasser
- nach Belieben 3 Esslöffel Öl
Farfalle con Gamberi al Zafferano
unserTippVon Pane-Bistecca, PaneBistecca
Selbstgemachte Farfalle, eigentlich sind die ganz einfach
- 200 g Hartweizenmehl (Pastamehl)
- 1/2 Bund Petersilie, gehackt
- 2 grosse Eier
- Fuer die Sauce:
- 400 g kleine gekochte Garnelen
- 1 grosse oder 2 kleine Zucchini
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 100 ml Weisswein
- 100 ml Sahne
- 1 Beutelchen Safran
- Salz und Pfeffer
- 20 g Butter
Roggen - Sauerteigbrot
Von CupCake Werk, CupCake Werk
Als erstes die Hefe in eine kleiner Schüssel Bröckeln, das lauwarme Wasser, Sauerteig, Honig und Salz dazugeben u...
- 1/2 Würfel frische Hefe
- 75g Natur Sauerteig (z.B. v. seitenbacher)
- 1 1/2 EL Honig
- 500g Roggenmehl Type 1150
- 1 1/2 TL Salz
- 350ml Wasser
Schokokipferl
Von connyprincess, Rebels'n'Princess
Zutaten vermengen und zu einem Teig verkneten
- Für den Teig:
- - 180g Mehl
- - 80g Zucker
- - 175g Butter (kalt)
- - 2 Eigelb
- - 100g gemahlene Mandeln
- - 50g Kakao
- - Mark einer Vanilleschote
- Zum Wälzen:
- - ca. 10 Päckchen Vanillinzucker
Cake Balls für den Cakepop Maker
Von Alexandra Franz, Süße Sünden Selbst Gebacken
Diesen Teig könnt ihr sehr gut in einem Cakepop Maker verwenden
- 150gr. Butter
- 150gr. Zucker
- 1Pck. Vanillezucker
- 1Vanille Schote
- 2 Eier
- 1 Prise Salz
- 300gr. Mehl
- 2TL Backpulver
- 250 ml Milch
- Mohnback
- Pistazien
Sahnekranz
Von Caro, ...mit ZuckerKuss
Rührkuchen
- 4 Eier
- 260 g Zucker
- 1 P. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 400 ml Schlagsahne
- 280 g Mehl
- 1/2 P. Backpulver
Dinkel-Buttermilchbrot
Von d.rothkirch
Saftig lockeres Brot
- 500g Dinkel-vollkornmehl
- 1 Würfel oder eine Tüte trocken Hefe
- 100 ml lauwarmes Wasser
- 1Tl Zucker
- 250ml lauwarme Buttermilch
- 11/2 Tel. Salz
- 1/2 Tel. Pfeffer
- 1 Prise gemahlener Kümmel
Quarkbällchen
Von Schnulli1992
Mehl, Quark, Salz, Zucker, Backpulver, Eier und Vanillezucker zügig zu einem geschneidigen Teig verarbeiten
- 500g Mehl
- 500g Quark
- 1TL Salz
- 200g Zucker
- 1 Pk. Backpulver
- 4 Eier
- 1 Pk. Vanillezucker
- Zucker zum wälzen
- Frittierfett
Mürbeteig
Von katja
Alle Zutan miteinander verkneten, kühl stellen
- 200 g Mehl
- 75 g Zucker
- 1 P. Vanillezucker
- 1 Ei
- 100 g weiche Butter
Hefeteig - Luftig wie eine Wolke
Von katja
Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze bei etwa 180 Grad; Heißluft bei etwas 160 Grad) Für den Hefeteig: Sa...
- 200 g Schlagsahne
- 500 g Weizenmehl
- 1 P. Trockenhefe oder 1 Würfel Hefe
- 80 g Zucker
- 1 P. Vanillezucker
- 1 Pr. Salz
- 2 Eier (Größe M)
- 1 Eiweiß
- Zum Bestreichen:
- 1 Eigelb
- 1 EL Milch
- evtl. Mandelblättchen
Grissini
Von Pane-Bistecca, PaneBistecca
Grissini sind Brotstangen, die in Torino/Italien erfunden worden sind
- 120 g Weissmehl
- 180 g Vollkornmehl
- 40 g Pastamehl (Semolinastaub)
- 1 Beutel Trockenhefe
- 250 ml warmes Wasser
- 5 El Olivenoel
- 1 Tl Salz
- etwas Rosmarin
- etwas Sesam
- etwas Chia Samen
Mürbeteig (französischer Mürbeteig)
unserTippVon Carolina
Für diese Variante benutzt man den feineren Mehltyp T55
- 250 g Mehl T55
- 125 g Butter
- 1 Eigelb
- 6 cl kaltes Wasser
- 1 große Prise Salz
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