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Rezepte für Grundteig - 85 Rezepte

Weitere Grundteig Rezepte

Von

Typischer Pizzateig

  • 300g Mehl
  • 1 Priese Salz
  • 40g Hefe
  • 125ml Wasser
  • nach Belieben 3 Esslöffel Öl
3.7/5 (16 Bewertung)

Von

Selbstgemachte Farfalle, eigentlich sind die ganz einfach

  • 200 g Hartweizenmehl (Pastamehl)
  • 1/2 Bund Petersilie, gehackt
  • 2 grosse Eier
  • Fuer die Sauce:
  • 400 g kleine gekochte Garnelen
  • 1 grosse oder 2 kleine Zucchini
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 100 ml Weisswein
  • 100 ml Sahne
  • 1 Beutelchen Safran
  • Salz und Pfeffer
  • 20 g Butter
3.1/5 (212 Bewertung)

Von

Als erstes die Hefe in eine kleiner Schüssel Bröckeln, das lauwarme Wasser, Sauerteig, Honig und Salz dazugeben u...

  • 1/2 Würfel frische Hefe
  • 75g Natur Sauerteig (z.B. v. seitenbacher)
  • 1 1/2 EL Honig
  • 500g Roggenmehl Type 1150
  • 1 1/2 TL Salz
  • 350ml Wasser
3.2/5 (51 Bewertung)

Von

Zutaten vermengen und zu einem Teig verkneten

  • Für den Teig:
  • - 180g Mehl
  • - 80g Zucker
  • - 175g Butter (kalt)
  • - 2 Eigelb
  • - 100g gemahlene Mandeln
  • - 50g Kakao
  • - Mark einer Vanilleschote
  • Zum Wälzen:
  • - ca. 10 Päckchen Vanillinzucker
3.2/5 (34 Bewertung)

Von

Diesen Teig könnt ihr sehr gut in einem Cakepop Maker verwenden

  • 150gr. Butter
  • 150gr. Zucker
  • 1Pck. Vanillezucker
  • 1Vanille Schote
  • 2 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 300gr. Mehl
  • 2TL Backpulver
  • 250 ml Milch
  • Mohnback
  • Pistazien
3.2/5 (20 Bewertung)

Von

Rührkuchen

  • 4 Eier
  • 260 g Zucker
  • 1 P. Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 400 ml Schlagsahne
  • 280 g Mehl
  • 1/2 P. Backpulver
3.1/5 (23 Bewertung)

Von

Saftig lockeres Brot

  • 500g Dinkel-vollkornmehl
  • 1 Würfel oder eine Tüte trocken Hefe
  • 100 ml lauwarmes Wasser
  • 1Tl Zucker
  • 250ml lauwarme Buttermilch
  • 11/2 Tel. Salz
  • 1/2 Tel. Pfeffer
  • 1 Prise gemahlener Kümmel
2.9/5 (280 Bewertung)

Von

Mehl, Quark, Salz, Zucker, Backpulver, Eier und Vanillezucker zügig zu einem geschneidigen Teig verarbeiten

  • 500g Mehl
  • 500g Quark
  • 1TL Salz
  • 200g Zucker
  • 1 Pk. Backpulver
  • 4 Eier
  • 1 Pk. Vanillezucker
  • Zucker zum wälzen
  • Frittierfett
3.1/5 (41 Bewertung)

Von

Alle Zutan miteinander verkneten, kühl stellen

  • 200 g Mehl
  • 75 g Zucker
  • 1 P. Vanillezucker
  • 1 Ei
  • 100 g weiche Butter
3.4/5 (12 Bewertung)

Von

Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze bei etwa 180 Grad; Heißluft bei etwas 160 Grad) Für den Hefeteig: Sa...

  • 200 g Schlagsahne
  • 500 g Weizenmehl
  • 1 P. Trockenhefe oder 1 Würfel Hefe
  • 80 g Zucker
  • 1 P. Vanillezucker
  • 1 Pr. Salz
  • 2 Eier (Größe M)
  • 1 Eiweiß
  • Zum Bestreichen:
  • 1 Eigelb
  • 1 EL Milch
  • evtl. Mandelblättchen
3.4/5 (20 Bewertung)

Von

Grissini sind Brotstangen, die in Torino/Italien erfunden worden sind

  • 120 g Weissmehl
  • 180 g Vollkornmehl
  • 40 g Pastamehl (Semolinastaub)
  • 1 Beutel Trockenhefe
  • 250 ml warmes Wasser
  • 5 El Olivenoel
  • 1 Tl Salz
  • etwas Rosmarin
  • etwas Sesam
  • etwas Chia Samen
3/5 (38 Bewertung)

Von

Für diese Variante benutzt man den feineren Mehltyp T55

  • 250 g Mehl T55
  • 125 g Butter
  • 1 Eigelb
  • 6 cl kaltes Wasser
  • 1 große Prise Salz
2.8/5 (202 Bewertung)

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