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Leckere Rezepte für einen Apfelkuchen mit Mandeln - 6 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Herzhafte Kartoffel-Lauch-Rösti

Und hier zum Rezept

Die Tage werden wieder kürzer, die Temperaturen sinken und die Blätter fangen an, sich zu verfärben. Langsam aber sicher steht der Herbst vor unserer Tür, der alles in eine wunderbar gemütliche Stimmung versetzt. Dieses lecker-herzhafte Gericht passt perfekt in diese Zeit! 

Vor allem mit etwas Kräuterquark und Lachs schmecken sie hervorragend! 

 

Serviervorschlag

Zutaten

  • 450 g gekochte Kartoffeln
  • 400 g Lauch, in Ringe geschnitten
  • 1 Zwiebel, in feine Scheiben geschnitten
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 TL Paprikapulver
  • 20 g Parmesan
  • 1 EL Maisstärke
  • 1 Ei
  • Kürbiskerne nach Belieben 
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Backofen auf 180° vorheizen.
  2. Kartoffel in eine Schüssel reiben. 
  3. Währenddessen Lauch für 5 Minuten anbraten. Mit Paprikapulver würzen.
  4. Lauch zu den geriebenen Kartoffeln geben. Mit Parmesan, Maisstärke, Ei und Kürbiskernen vermischen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. 
  5. Kügelchen aus dem Teig formen und platt drücken.
  6. Röstis auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 180° für 15-20 Minuten backen. 
  7. Anschließend nach Belieben anrichten. Mit Lachs und Kräuterfrischkäse (oder Quark) schmecken die Röstis besonders lecker. Wer er crunchy mag, kann einen Teil der gekochten Kartoffeln durch geriebene rohe oder angebratene Kartoffeln ersetzen. 

Am besten bewertete Apfelkuchen mit Mandeln Rezepte

Von

Apfelkuchen sind die absoluten Klassiker

  • 3 Äpfel
  • 150 gr. Mehl
  • 3 Eier
  • 2 Esslöffel Zucker
  • 1 Becher Joghurt (125g)
  • 70 g Butter
  • 50 g Mandelsplitter
  • Schale von 1 Bio-Zitrone (gerieben)
  • 1 Tütchen Trockenhefe
  • 1 Teelöffel Vanille-Extrakt
  • 1 Prise Salz
3.9/5 (1202 Bewertung)

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Dieser Riesen-Cookie wird in einer Pfanne gebacken und basiert auf einem amerikanischen Rezept. Wir haben den One Pan Cookie nachgmemacht!

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Von

Apfelkuchen. Entdecke unser Rezept

  • 2 Eier
  • 7 EL Zucker
  • 1 Messerspitze Salz
  • 4 EL Öl
  • 4 EL Milch
  • 7 EL Mehl
  • ½ Päckchen Trockenhefe
  • 100 g Butter
  • 50 g geriebene Mandeln
  • einige Äpfel
3.9/5 (251 Bewertung)

Von

Eine knackige Köstlichkeit als schokoladiges Mitbringsel oder für den süßen Hunger zwischendurch.

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Von

Schokolade im Wasserbad schmelzen

  • 26cm-Form:
  • 100g weiße Schokolade
  • 250g Butter
  • 120g Zucker
  • 4 Eier
  • Mark einer Vanilleschote
  • 220g Mehl
  • 100g Mandeln, gemahlen
  • 1 TL Backpulver
  • 1/2TL Kardamom
  • 1 TL Zimt
  • 3 EL Milch
  • 2-3 Äpfel, mittelgroß
3.8/5 (100 Bewertung)

Von

Die ersten Zutaten verrühren

  • 250g Mehl
  • 250g Zucker
  • 125g gem. Nüsse (Mandeln)
  • 1 TL Zimt
  • 2 TL Kakao
  • 1 Pck. Backpulver
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 4 Eier
  • 250g zerlassene Butter
  • (2 EL Rum)
  • 4 geraspelte Äpfel
4.1/5 (15 Bewertung)

In der Mandel liegt die Kraft: Denn aus der optimalen Kombination aus essentiellen Fetten und Vitalstoffen bleibt der Heißhunger aus, sodass wir langfristig weniger Kalorien zu uns nehmen.

660 mal geteilt

Von

Backofen auf 180° mittlere Schiene vorheizen und Backform einfetten

  • 500g Äpfel
  • 125g Butter
  • 125g Zucker
  • 4 Eier
  • 3 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Tropfen Zitronenaroma
  • 250g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 1/8 L Milch
  • evtl. gehackte Mandeln
3.7/5 (36 Bewertung)

Von

Karamell-Sirup gibt ihm ein einzigartiges Aroma

  • 750g säuerliche Äpfel (z.B. Boskop)
  • 1 Biozitrone, abgeriebene Schale und Saft
  • 175g Mehl
  • 25g gemahlene Mandeln
  • 1 Pck. Karamellpuddingpulver
  • 2 gestrichene TL Backpulver
  • 150g weiche Butter
  • 125g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Pck. Bourbon-Vanillezucker
  • 3 Eier
  • 4-5 EL Karamellsirup (oder Sahne)
  • 50g Mandelstifte
  • 100g Aprikosenkonfitüre
3.3/5 (67 Bewertung)

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Versunkener Apfelkuchen Fluffiger Apfelkuchen (super einfach)