Leckere Rezepte für vegane Auberginengerichte - 6 Rezepte

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Auberginenpaste im Pitabrot

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- 2 Auberginen
- eine Knoblauchzehe
- Öl
- Salz

4/5 (66 Bewertung)

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Gefüllte Auberginen

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Gefüllte Auberginen mit Quinoa - vegan und glutenfrei!

1 Aubergine
50g Quinoa
50g tiefgefrorene Erbsen
1 kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe
40g Tomatenmark
1/2 TL Agavendicksaft
Salz, Pfeffer
1/2-1 EL getr. Basilikum
etwas Olivenöl
2 gehäufte TL gemahlene blanchierte Mandeln
1 gehäufter TL Hefeflocken
Salz
etwa 2 TL Sojamilch

4/5 (24 Bewertung)

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