Leckere Rezepte für gefüllte Aubergine - 7 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Hättet ihr gedacht, dass man den Klassiker unter den Desserts auch vegan zubereiten kann? Mit diesem tollen Rezept schmecken die Minis mindestens dreimal so lecker wie eure herkömmlichen Käsekuchen ;-)
Am besten bewertete Gefüllte Aubergine Rezepte
Leichte Auberginen-Canelloni

Von ElisabethSeifer, Ellis Schnäppchen-Tipps
Paprika, Zwiebel und Knoblauch fein würfeln
- 1 gelbe Paprika
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 240 g Dosentomaten (Abtropfgewicht)
- 100 ml Orangensaft
- 2 mittelgroße Auberginen
- 50g in Öl eingelegte Tomaten
- 75 g Ziegenfrischkäse
- 150 g Ricotta
- 1 EL Semmelbrösel
- etwas Basilikum
10 köstliche Rezepte mit Auberginen

Von Marie-Rose
Entdecke mit uns 10 köstliche Rezepte mit Auberginen - ideal für den Sommer!
Gefüllte Auberginen

Von Veggie Jam, Melis bunte Studentenküche
Gefüllte Auberginen mit Quinoa - vegan und glutenfrei!
- 1 Aubergine
- 50g Quinoa
- 50g tiefgefrorene Erbsen
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 40g Tomatenmark
- 1/2 TL Agavendicksaft
- Salz
- Pfeffer
- 1/2-1 EL getr. Basilikum
- etwas Olivenöl
- 2 gehäufte TL gemahlene blanchierte Mandeln
- 1 gehäufter TL Hefeflocken
- Salz
- etwa 2 TL Sojamilch
MINUTEN-PIZZA: 8 Rezepte ohne Pizzateig

Von Pascale Weeks
Wenn gerade kein Pizzateig zu Hand ist oder ihr keine Lust habt, diesen herzustellen, geht es mit diesen Alternativen ruckzuck und schmeckt einfach köstlich!
Gefuellte Auberginen

Von Pane-Bistecca, PaneBistecca
Neuerdings erhaelt man auch in der Schweiz diese runden, dicken Auberginen
- 3 dicke Auberginen (Gewicht zusammen ca 1 kg)
- 400 g gemischtes Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- gehackt
- 2 Knoblauchzehen
- gehackt
- 100 ml Weisswein
- 50 ml Sahne
- Salz und Pfeffer
- Paprika
- Rosmarin
- Chiliflocken
- Oregano
- etwas Olivenoel
- etwas geriebenen Parmesan
Gefüllte Aubergine vegan

Von Nelly
leicht und schnell fertig!
- 1 Aubergine
- 1 Frühlingszwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 125g Tofu
- 125g Tomatenmark
- Kräuter nach belieben!
- Gemüsebrühe
8 leckere Gnocchi-Varianten OHNE Kartoffeln

Von Florentine - 750 Grammes
Wenn ihr auch so auf diese italienischen Kartoffelklößchen steht, dann werden euch diese Rezeptideen zum Schmelzen bringen!
Vegetarische gefüllte Auberginen

Von KatiàParis
Den Backofen auf 180° vorheizen
- 250 gr Kirschtomaten
- 4 EL Mayonnaise
- 2 Auberginen
- 1 grüne Paprika
- 2 EL gehackte Petersilie
- Fetakäse zum Überbacken
Gefüllte Auberginen mit Saint Agur

Von Ich liebe Käse, http://ich-liebe-kaese.de
Um die gefüllten Auberginen zu Garen den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen
- 2 Auberginen
- 150 g Blattspinat
- 1 Schalotte
- 1 Knoblauchzehe
- 7 getrocknete Tomaten
- 50 g Cashewkerne
- 2 EL Sonnenblumenöl
- Salz
- Pfeffer
- 1 Packung (135 g) Saint Agur Blauschimmel Crème
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- Nährwertangaben pro Portion:
- Brennwert: kJ 1194 kcal 286
- Eiweiß: 12 g
- Kohlenhydrate: 13 g
- Fett: 21 g
Gefüllte Auberginen ( mam bay ld )

Von Kinky.SnowWhite, Carpe Culina
Ein wunderbares, türkisches Rezept um Reste zu verwerten oder auch um Gäste zu beeindrucken
- 2 Auberginen
- 3 Zwiebeln
- 1 Knoblauch
- 250 g Tomaten
- 200g Champignongs
- 1 Paprika
- 1 Tasse Gemüsebrühe
- Öl zum Anbraten
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver
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