Leckere Rezepte für kalorienarme Putengerichte - 8 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
zutaten
Für den Teig:
- 100 g Zucker
- 3 Eier
- 200 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 15 g Backpulver
- 130 g Butter
Für die Diplomatencreme:
- 3 Eigelb
- 50 g Zucker
- 200 ml Sahne
- 30 g Maisstärke
- 500 ml Milch
- 1 Vanilleschote
- 200 ml Schlagsahne
Für die Garnitur:
- 50 g Zentis Erdbeerkonfitüre
- 250 g Erdbeeren
- Tortenguss (optional)
- einige Blätter frische Minze
Zubereitung
Die Zutaten für den Teig nach und nach in eine Schüssel geben und zu einem Teig verarbeiten. Diesen dann in eine Kuchenform eurer Wahl geben und bei 180° C 40 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Im Anschluss gut abkühlen lassen.
Für die Creme zunächst Eigelb, Sahne, Zucker und Maisstärke in einer Schüssel verrühren. In der Zwischenzeit 500 ml Milch mit einer Vanilleschote (alternativ Vanilleextrakt) in einen Topf geben. Die Mischung aus Eigelb, Sahne, Zucker und Maisstärke zu der Milch in den Topf geben und alles gemeinsam aufkochen lassen. Anschließend vom Herd nehmen und 20 Minuten an einem möglichst kühlen Ort abkühlen lassen. Nach den 20 Minuten gebt ihr 200 ml geschlagene Sahne zu der Creme und verrührt alles gut miteinander.
Wenn euer Boden und eure Diplomatencreme gut abgekühlt sind, könnt ihr mit der Garnitur beginnen. Dazu streicht ihr zunächst 50 g Erdbeerkonfitüre auf den Kuchenboden. Darauf kommt eure Diplomantencreme, die ihr entweder aufstreichen oder mit einem Spritzbeutel auftragen könnt. Es folgen die Erdbeeren, der Tortenguss und noch etwas von der Creme zur Verzierung. Zum Schluss könnt ihr die frische Minze auf der Torte verteilen.
Am besten bewertete Kalorienarme Putengerichte Rezepte
Gemüseauflauf mit Putenbruststreifen

Von Küchennoob
Gemüseauflauf mit Putenbruststreifen
- 200g Putenbrust Filet
- 300g Hüttenkäse
- 750g frisches Gemüse nach Wahl
- 4 Eiklar
- 50g Harzer Käse
- Salz
- Pfeffer
Putenschnitzel mit gegrilltem Gemüse

Von jonasbauer97
Reichlich Salzwasser für die Nudeln in einem Topf zum Kochen bringen
- Salz
- 1 gelbe Paprikaschote
- 1 Zucchino
- 150 g kleine Champignons
- 1 Zwiebel
- 6 Kirschtomaten
- 3 EL Olivenöl
- 3 EL Gemüsebrühe
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- 2 TL getrocknete Kräuter der Provence
- 200 g Nudeln
- 4 kleine Putenschnitzel (je 60 g)
- 4 (Holz-)Spieße nach Belieben
Puten - Reis Pfanne

Von Elen15
Arbeitszeit: ca. 45 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p
- 200 g Reis
- Vollkornreisreis-Wildreis Mischung
- 800 g Putenbrust
- 3 Paprikaschote(n)
- rote
- 3 kleine Zucchini
- 2 Zwiebel(n)
- 1 Knoblauchzehe(n)
- Paprikapulver
- edelsüß und rosenscharf
- Currypulver
- Piment
- gemahlen
- Salz
- Öl
- zum Braten
Blattsalat mit Putenbruststreifen

Von spalki
Die Putenbrust unter kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen, in 1 cm dicke Streifen schneiden und in eine Schüsse...
- Putenbruststreifen:
- - 400g Putenbrustfilet
- - 4 Esslöffel Sojasauce
- - 2 Teelöffel Honig
- - 3 Esslöffel Sesamsamen
- - 2 Esslöffel Rapsöl
- Salat:
- - 1/4 Kopf Friséesalat
- - 1/4 Kopf Eichblattsalat
- - 1/4 Kopf Lollo rosse
- - 4 Tomaten
- - 1 Salatgurke
- Dressing:
- - 4 Esslöffel Rapsöl
- - Saft von 1 Zitone
- - 1 Esslöffel Senf
- - 1/4 Teelöffel Zuciker
- - Salz
- - Schwarzer Pfeffer
Putenspieße mit Tomatenreis

Von Schachtelhalm
Lecker und Saftig
- Tomatenreis: - 150 ml Tomatensaft
- - 100 ml Gemüsebrühe
- - 100 gr. Vollkornreis
- Spieße : - 1 mittelgroße Zucchini
- - 12 Salbeiblätter
- - 300 gr. Putenbrust
- - 3 Scheiben roher Schinken
- - Jodsalz
- Pfeffer
- - 2 EL Olivenöl
Putenschnitzel mit Fitness-Salat

Von Küchennoob
Putenschnitzel mit Fitness-Salat
- 1 mini Babybel light
- Handvoll Ruccola
- Handvoll Feldsalat
- 100 g Griechischen Krautsalat
- ( oder mildes Sauerkraut)
- ½ milder Apfel
- 30g rote Kidneybohnen
- ½ Paprika
- 1 Tl Honig
- (oder Agavendicksaft)
- Pfeffer
- scharfes Paprikapulver
- Kräutersalz
Gefüllte Putenbrust

Von Itzekocht
Putenbrust abspülen und trocken tupfen
- 500 g Putenbrust
- 200 g Champignons
- 4 kleine Zucchini
- 2 Schalotten
- 1 Packung Mozzarella
- 1 EL Olivenöl
- 200 ml Gemüsefond
- 2 Möhren
- den Saft ½ Zitrone
- Pfeffer aus der Mühle
- etwas Salz
- etwas frischer Thymian
High Protein Putenhack snack

Von Küchennoob
Kalorien 414.1 kcal Protein 54 g Kohlenhydrate 14
- 1 Romanasalat
- Ca. 300g Putenhackfleisch
- 1 Paprika
- 1-2 Karotten
- 1 kl. rote Zwiebel
- 1-2 El Tomatenmark
- 1-2 Stiele Minze
- Petersilie
- Chiliflocken oder Sambal Olek oder Ajvar(nach Geschmack)
- Gewürze
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