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Leckere Rezepte für ein Dessert mit Mascarpone und Schokolade - 9 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Saftig süß: Dieser Schoko-Birnen-Kuchen ist das Highlight bei Kaffee und Kuchen

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Saftig süß: Dieser Schoko-Birnen-Kuchen ist das Highlight bei Kaffee und Kuchen

Auf Partys könnt ihr den Kuchen auch in süße Muffins umwandeln. Er schmeckt hervorragend, da er auf der einen Seite sehr süß  und fruchtig, und auf der anderen schon fast karamellig schmeckt. 

Zutaten

  • 150 g Zucker
  • 150 g weiche Butter
  • 3 Eier
  • 1 TL Backpulver
  • 180 g Milch
  • 190 g geschmolzene Schokolade
  • 4 Birnen
  • eventuell etwas geschmolzene Schokolade als Glasur

Zubereitung

  1. Backofen auf 180° C vorheizen.
  2. Zucker, Butter und Eier in einer Schüssel miteinander vermengen. 
  3. Anschließend Mehl und Backpulver zu den flüssigen Zutaten hinzugeben. Alles gut verrühren.
  4. Die geschmolzene Schokolade zum Teig hinzugeben und langsam unterrühren. 
  5. Die Birnen schälen. 
  6. Den Teig in eine eingefettete Kastenform geben. Die Birnen in den Teig drücken.
  7. 35 Minuten bei 180° C backen. 
  8. Den Kuchen aus der Form lösen, abkühlen lassen. 
  9. Nach Belieben könnt ihr den Kuchen noch mit Schokolade glasieren oder mit geschmolzener Schokolade übergießen und direkt genießen.

Am besten bewertete Dessert mit Mascarpone und Schokolade Rezepte

Von

Zucker, Kakaopulver, Mehl und Backpulver in eine Rührschüssel geben und verrühren

  • 220g Zucker
  • 1 Pk Backpulver
  • 200g Mehl
  • 75g Kakaopulver
  • 150g Milch
  • 100g Nutella
  • 200g Mascarpone
4/5 (494 Bewertung)

Von

In Frankreich gibt es diese super leckeren Delices coco oder delices cacao von Kinder, die es in Deutschland leider...

  • Schokoladenkuchen:
  • 3 Eier
  • 90 g Zucker
  • 75 g Mehl
  • 40 g Kakaopulver ungesüßt
  • 10 cl fettarme Milch
  • 50 g Puderzucker
  • 25 g Kakaopulver ungesüßt
  • 1 Esslöffel Rum s (optional)
  • 1 Blatt Gelatine
  • 165g Mascarpone
  • 90g gesüßte Kondensmilch
  • 50g Kokosnussraspel
  • Glasur:
  • 250 g dunkle Schokolade
  • 20g Kokosnussraspel
4.9/5 (140 Bewertung)

Von

Schnelle Schokotorte mit Früchten und Mascarponecreme

  • 3 Wiener Schokotortenböden
  • 250g Mascarpone
  • 500g Quark
  • 4 Pck. Vanillezucker
  • 250g Erbeeren
  • 250g Himbeeren
3.7/5 (115 Bewertung)

Von

Eine cremige Torte mit einer schokoladigen Creme, dem ein Schuss Baileys eine ganz besondere Note verleiht

  • Zutaten für die Böden (18cm)
  • 140g Mehl
  • 40g Kakaopulver
  • 90g Zucker
  • 50g Brauner Zucker
  • 100g Zartbitterschokolade
  • 140g Butter
  • 3 Eier
  • 45ml Baileys
  • 1 TL Backpulver
  • Zutaten für die Creme
  • 1 TL Zimt
  • 200g Zartbitterschokolade
  • 80ml Sahne
  • 20 ml Baileys
  • 5 EL Kakaopulver
  • 250g Mascarpone
  • 160g Puderzucker
  • Außerdem
  • Schokostreusel
  • Schoko - Knusper - Perlen
4.3/5 (22 Bewertung)

Von

Perfekt für den Valentinstag

  • 50 Gramm Speisestärke
  • 2 Esslöffel Kakao
  • 100 Gramm brauner Zucker
  • 225 Milliliter kaltes Wasser
  • 75 Gramm Butter
  • 125 Gramm Zartbitterschokolade
  • 75 Milliliter Öl
  • 1 Teelöffel Vanille
  • 2 Eier
  • 75 Gramm Zucker
  • 125 Gramm Mehl
  • 2 1/2 Teelöffel Backpulver
  • Himbeermarmelade
  • Zitronensaft
  • 50 Gramm Himbeeren
  • 120 Gramm Quark
  • 250 Gramm Mascarpone
  • 50 Gramm Puderzucker
4.1/5 (25 Bewertung)

Von

Die Sahne erhitzen und einige Minuten stehen lassen, danach die Schokolade zugeben und unter Rühren schmelzen lass...

  • 3-4 kleine fertige Tartelettes
  • 80ml Sahne
  • 200g Mascarpone
  • 100g weiße gehackte Schokolade
  • Blaubeeren
  • ggf. Minze
3.7/5 (47 Bewertung)

Von

Für den Knetteig das Mehl mit Backpulver und Kakao mischen und in eine Rührschüssel sieben

  • Zutaten für eine Springform mit 26 cm Durchmesser:
  • Für den Boden.
  • 100 g Butter
  • 60 g Zucker
  • 1 EL Kakao
  • 1 Ei
  • 250 g Mehl
  • 75 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • Für den Belag:
  • 500 g Magerquark
  • 250 g Mascarpone
  • 200 g Zucker
  • 3 Eier
  • 1 Päckchen Puddingpulver Vanille
  • 1 Prise Salz
  • 300 g Johannisbeeren
  • 4 EL Marmelade oder Konfitüre ( rote)
3.2/5 (70 Bewertung)

Von

Als erstes den Ofen auf 180°C vorheizen

  • Zutaten für den Teig:
  • 200g Mehl
  • 85ml Eierlikör
  • 50ml neutrales Öl
  • 2 Eier
  • 1TL Backpulver
  • 3 EL Kakaopulver
  • 100g Zucker
  • 4EL Milch
  • Zutaten für das Frosting:
  • 250g Mascarpone
  • 3EL Eierlikör
  • 6 - 7 EL Puderzucker
  • Außerdem:
  • Schokostreusel
  • ein paar Schoko Rosinen
  • etwas Eierlikör
3.8/5 (12 Bewertung)

Von

großartige Fräulein Klein

  • Für vier liebe Menschen
  • 75 gr. weiße Schokolade
  • 200 gr. Sahne
  • 1 EL Zucker
  • 250 gr. Mascarpone
  • Mark 1 Vanilleschote
  • 1/2 TL gemahlener Zimt
  • 16 Biscuits
  • 8 EL Holunderbeerkompott
3.4/5 (32 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

Allerbestestollstes Tiramisu mit Biscuits, weißer Schokoladencreme und Holunderbeerenkompott eine Ode an Fräulein Klein Schokoladenkuchen mit Nutella-Creme-Füllung