Leckere Rezepte für Castagnole - 4 Rezepte
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Wenn der Kern wie Lava aus einem Schokoladenvulkan läuft, würden wir am liebsten vor Freude weinen. Ohne zu übertreiben. Dieser köstliche Klassiker aus unserem Nachbarland sollte auf keinen Fall in eurer Rezeptsammlung fehlen.
Ihr braucht dafür:
- 200 g dunkle Schokolade
- 100 g Butter
- 2 Eier
- 100 g Zucker
- 100 g Mehl
Zubereitung:
Schmelzt die Schokolade und die Butter im Wasserbad. Anschließend alles gut vermischen.
Schlagt dann die Eier mit dem Zucker mit einem Schneebesen auf, bis die Masse eine leicht goldgelbe Färbung annimmt.
Danach hebt ihr das Mehl unter die Zucker-Ei-Masse, sodass ein Teig entsteht.
Vermischt nun die flüssige Schokolade unter ständigem Rühren mit dem Teig.
Füllt den Teig in Muffinförmchen und backt sie bei 180° für etwa 10-12 Minuten.
Lasst es euch schmecken!
Am besten bewertete Castagnole Rezepte
Italienische Krapfen
unserTipp
Von Miriam
"Castagnole" nennt sich dieses italienische Karnevalsgebäck
- 370g Mehl
- 80g Zucker
- 3 Eier
- 1 Zitrone
- 1/2 TL Backpulver
- 60g Butter
- _
- Creme:
- 500ml Milch
- 4 Eier
- 1 Vanilleschote
- 40g Maismehl
- 20g Butter
- _
- Puderzucker
- Frittierfett
Windbeutel
Von Mauro Sabine
Brandteig Backzeit: ca 20 Min / 200°C
- 1/8 l Wasser, 1 Pr. Salz, 1 Tl. Zucker, 25 g Butter, 75 g Mehl,
- 1 Msp. Backpulver, 2 Eier
- Füllung: 1 Becher Sahne
- Verzierung: Puderzucker
Windbeutel
Von Viktoria1991
Windbeutel. Entdecke unser Rezept
- 150 gr Butter
- 3 Stk Eier
- 200 gr Mehl
- 200 ml Wasser
- Sahne
luftige Windbeutel
Von sissie
100ml Wasser mit Orangenabrieb, Salz und Butter aufkochen, Topf vom Herd nehmen, Mehl auf einmal zugeben, Masse zu
- 1 TL Orangenabrieb, 40g Butter, 80g Mehl, 2 Eier, 1 Viertel TL Backpulver, 1 Prise Salz
- geschlagenen Sahne für die Füllung
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