Windbeutel waren gestern: Hier kommen unsere fluffigen "Windbällchen" mit Erdbeeren und Sahne

Die Heimgourmet-Redaktion, 22/05/2019

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Während der Erdbeersaison können wir gar nicht genug von den süßen roten Früchten bekommen. Deshalb haben wir ein neues, tolles Rezept ausprobiert und sind ganz begeistert von unseren "Windbällchen".

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Zutaten

Für den Brandeig:

125 g Mehl
4 Eier
60 g Butter
120 ml Wasser
120 ml Milch
4 TL Zucker
1/2 TL Salz

Für die Garnitur:

250 ml flüssige Sahne
4 EL Mascarpone
2 EL Puderzucker
250 g Erdbeeren

Für den Kekshut:

100 g Zucker
100 g Mehl
80 g Butter
3 Prisen Salz

Windbeutel waren gestern: Hier kommen unsere fluffigen "Windbällchen" mit Erdbeeren und Sahne

Zutaten

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