Köstliche Rezepte für Coq au vin - 3 Rezepte

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Am besten bewertete Coq au vin Rezepte

Coq au vin

Von What.Zid.Tooya

Das Hähnchen in 4–8 Teile zerlegen, waschen und ca

1 Hähnchen (z.B. Bressehuhn oder ein Huhn aus Bio-Aufzucht)
4 Knoblauchzehen
2 Zwiebeln
250 g Champignons
4 EL Olivenöl (nativ extra)
2 Zweige Rosmarin
4 Zweige Thymian
0,25 l trockenen Weißwein Achtung, kann Alkohol oder Spuren von Alkohol enthalten!
frisch gemahlener, weißer oder schwarzer Pfeffer
Meersalz oder grobes Salz aus der Mühle

4/5 (78 Bewertung)

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Coq au vin

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Der Rezeptklassiker aus der französischen Landhausküche wird hier in Weißwein mit frischen Kräutern geschmort

4 Hähnchenkeulen
Salz, Pfeffer, Muskat
8 Salbeiblättchen
4 Zweige Thymian
5 Schalotten
375 ml Weißwein
2 Gewürznelken
2 TL Wachholderbeeren
2 Lorbeerblätter
500 g Weintrauben ohne Kern
2 EL Butter
1 EL Zucker
1 EL Zitronensaft

3.9/5 (33 Bewertung)

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