Leckere Rezepte für vegane Beilagensalate - 6 Rezepte
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Am besten bewertete Vegane Beilagensalate Rezepte
Rote Bete-Rohkost-Salat, vegan

Von Food and Blood, Food and Blood
Rote Bete-Rohkost-Salat, vegan
- 1 großer Apfel (200g)
- 1 Karotte (100g)
- 2 rote Bete (200g)
- 1 EL Zitronensaft
- opt. 1/2 geriebener Kren/Meerrettich
Sommerlicher Pasta-Salat mit Kichererbsen

Von Veggie Jam, Melis bunte Studentenküche
Dieser vegane Pasta-Salat ist ein tolles Gericht für ein Sommer-Picknick!
- 100 g Vollkorn Farfalle
- 2-3 TL Kapern
- 2-3 TL Kapernwasser
- Saft 1/2 Zitrone
- 1 EL gutes Olivenöl (optional)
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 120-150 g gekochte Kichererbsen
- 1/2 TL Paprika edelsüß
- 1/4 TL Kurkuma
- 1 Prise Knoblauchgranulat
- 1 Prise Cayenne
- Meersalz
- 1 TL Agavendicksaft
- 120 g Cherrytomaten
- 1 handvoll frischer Basilikum
Nudelsalat mit Pesto Rosso

Von Miri, Miri's süße Welt
Durch geeignetes Pesto ist dieser Salat vegan
- - 250 g Hartweizen-Nudeln
- - ca 8 getrocknete Tomaten
- - 8-9 Cocktailtomaten
- - 1 Knoblauchzehe
- - etwas Olivenöl
- - eine Handvoll Ruccola
- - 50 g Pinienkerne
- - 1-2 EL veganes Pesto Rosso (z. B. Rapunzel)
veganes Trio von Gurken-Minze-Salat, Petersilienwurzel-Tofu-Geschnetzeltem und Auberginen-Caviar

Von blueberry, Flowers in your kitchen
Diese leichte vegane Abend- oder Mittagessen ist wunderbar vielfältig und erlaubt schon vor dem Essen gemütliche ...
- 1 Aubergine
- 1 Eschalotte
- 1 Peperoncino
- 4 Knoblauchzehen
- 1 Büschel Pfefferminze (ca. 10 g), fein gehackt
- 200 g geschälte Gurke
- 200 g Räuchertofu
- 2 mittlere Petersilienwurzeln
- 8-10 Esslöffel Albaöl
- 1 Limette, abgerieben Schale sowie Saft
- Salz und Pfeffer
- 1 Esslöffel Agavendicksaft
- 2 Esslöffel Essig
- 4 Esslöffel Soja Joghurt
Veganer Kichererbsensalat

Von Food and Blood, Food and Blood
Zutaten mischen
- 100g Kichererbsen, zerdrückt
- 50g Tomate, klein geschnitten
- 50g Mais
- 50g Tofunaise/2 EL Sojajoghurt
- 1 TL Sojasoße
- Petersilie
- Salz, Pfeffer
Gurkensalat mit mit Sahne-Dill-Sauce

Von Vegane Küche, Vegane Küche - vegan kochen ist nicht schwer
Wir haben in den letzten Tagen einen Gurkensalat mit Essig-Dill-Sauce gegessen und ich hatte nun Lust, das Ganze...
- 2 Gurken
- Salz, Pfeffer, Zucker
- 1 Schalotte oder Zwiebel
- 2 EL Essig
- 5 EL Sojacuisine
- Dill
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