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Leckere Rezepte für Hauptgerichte - 1368 Rezepte

Weitere Hauptgerichte Rezepte

Von

Lecker zu Ostern

  • 15 g Pinienkerne
  • 20 g Zwieback
  • 6 Stiele glatte Petersilie
  • 1 Bio-Limette
  • 4 Tl Olivenöl
  • Salz, Pfeffer
  • 500 g grüner Spargel
  • 2 Stücke Rotbarschfilet,
  • (à ca. 150 g)
  • 150 ml Gemüsebrühe
  • 1 Knoblauchzehe
  • 150 g Kirschtomaten
3.1/5 (27 Bewertung)

Von

Zucchini gibts bei uns das ganze Jahr durch

  • 1 ausgewallten Blaetterteig
  • 750 g Zucchini
  • 180 g Creme Fraiche
  • 3 Eier
  • 100 ml Sahne
  • 100 g geriebenen Parmesan
  • Salz, Pfeffer, Paprika
2.9/5 (186 Bewertung)

Von

Erfrischung für heiße Sommertage

  • Die Hähnchenbrustfilets in große Stücke schneiden und nach Bedarf würzen. Das Öl und die Hälfte der Butter in einer Pfanne erhitzen. Dann das Lorbeerblatt, den Thymian und das Huhn zugeben und unter ständigem Rühren so lange braten, bis das Fleisch goldbraun und völlig gar ist. Nun die Zitronenschale und den Saft hinzufügen und etwa 30 Sekunden garen (bis die Geflügelstücke ganz mit Zitrone bedeckt sind). Die Marmelade mit 2 EL Wasser verrühren und in die Pfanne geben. So lange rühren, bis sich die Marmelade mit den anderen Gewürzen zu einer brodelnden Masse verbunden hat. Nun die restliche Butter darunter rühren, um dem Gericht Glanz und zusätzliches Aroma zu verleihen. Sofort servieren.
  • Dazu passt Reis als Beilage
3.1/5 (39 Bewertung)

Von

Der Kohlrabi ist optional, man kann ihn auch weglassen

  • 1 kg Brokkoli
  • 500 gr Kartoffeln
  • 300 gr Zwiebeln
  • (1 Kohlrabi)
  • Salz, Pfeffer, Curry, Chilli
  • 1 1/2 l Wasser
  • 400 ml Kokosmilch
3/5 (82 Bewertung)

Von

Aus den Zutaten für den Quark-Öl-Teig einen Teig herstellen

  • Quark-Öl-Teig: 150 Gramm Mehl, 100 gramm Magerquark, 4-6 EL Öl (Olivenöl), Salz, Pfeffer
  • Gemüsefüllung: Gemüse nach Wahl (Paprika, Brokkoli, Karotten - wobei diese vorher etwas vorgegart werden sollten - Mais)
  • Creme: Frischkäse mit Kräutern (200 Gramm), 1 Ei, Milch Gewürze (Kräuter der Provence) und etwas Chili für den Kick.
  • Käse zum Bestreuen!
3.5/5 (26 Bewertung)

Von

Schnelles Gericht

  • 5-6 mittelgroße Kartoffeln
  • 250 g ger. Käse ( ich nehm Gouda)
  • 150 ml süße Sahne
  • Knoblauch, Salz, Pfeffer
3/5 (93 Bewertung)

Von

Zuerst den Teig ansetzen: Beide Mehlsorten mit dem Salz in einer großen Schüssel vermengen und eine Mulde darin f...

  • 250 g Weizenmehl (405)
  • 50 g Roggenmehl (1150)
  • 1/2 TL feines Meersalz
  • 175 ml lauwarmes Wasser
  • 15 g frische Hefe
  • 1 EL Olivenöl
  • 200 g Crème fraîche (oder Schmand)
  • 50 g Sahne
  • feines Meersalz
  • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • frisch geriebene Muskatnuß
  • 50-75 g Pancetta (oder Frühstücksspeck)
  • 3 rote Zwiebeln
  • frischer Schnittlauch
3.1/5 (63 Bewertung)

Von

Das Rezept macht neugierig

  • 500 g Kartoffeln
  • 500 g weißfleischiges Fischfilet (z. B. Kabeljau oder Viktoriabarsch; Achtung, Kabeljau zerfällt leicht!) -> wer es vegan möchte, kann auch Tofu verwenden ;)
  • 700 g Hokkaido-Kürbis
  • 1 Zwiebel
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 2 TL rote Currypaste
  • 400 ml Kokosmilch
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zitronensaft
  • 1/2 Bund frischer Koriander
  • Öl
3/5 (84 Bewertung)

Von

Tofu und Tomaten würfen, Ingwer, Frühlingszwiebeln und Knoblauch klein hacken

  • 500g Tofu
  • 20g frischer Ingwer
  • 2 Knoblauchzehen
  • 300g Tomaten
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln
  • 4 EL Öl
  • 2 EL Sojasauce
  • 1,5 TL Currypulver
3.5/5 (20 Bewertung)

Von

Absolut kein Aufwand

  • ! kg Schweinefleisch (Gulasch)
  • 500 gr Zwiebeln
  • 1 Dose Champinon ohne Saft
  • 1 kleine Dose Erbsen
  • 1 kleine Dose Ananas ohne Saft
  • 1 Glas Tomatenpaprika
  • 250 gr Curryketschup
  • 250 gr Chilli Sauce
  • 1/2 Liter Sahne
3.5/5 (10 Bewertung)

Von

würziger moderner Flammkuchen

  • Flammkuchenteig:
  • 400 g Mehl
  • 20 g Hefe
  • 0.25 Liter Wasser, lauwarmes
  • 3 EL Öl
  • Salz 1 Prise
  • Belag:
  • 200 Gramm Sauerrahm 10% fett
  • 200 Gramm Kürbis (Hokkaido )
  • 200 Gramm Hähnchenbrust
  • 2 Tomaten in feinen Würfeln geschnitten.
  • 100 Gramm Käse z.b. Emmentaler oder Parmesan, frisch gehobelt
  • Salz, Pfeffer, Masala Curry, Kreuzkümmel nach Bedarf
  • 1/2 Zweig Rosemarien sehr fein gehackt
3.1/5 (44 Bewertung)

Von

Gyros einen Tag vorher in der Pfanne anbraten und die Schlagsahne darüber giessen --> über Nacht stehen lassen

  • - 1 kg Gyros
  • - 2 Becher süße Sahne (Schlagsahne)
  • - 1 Päckchen Zwiebelsuppe
  • - 2 rote Paprika
  • - 1 Dose Mais
  • - 1 Glas Zigeunersoße
  • - 1 Flasche Chillisoße
  • - 1 Dose Champignons
3.5/5 (8 Bewertung)

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Gyrossuppe Rotbarsch mit Kräuterkruste / Fisch auf grünem Spargel und Tomaten.