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Leckere Rezepte für Hauptgerichte - 1368 Rezepte

Weitere Hauptgerichte Rezepte

Von

Bei einem BBQ-Abend moechte man nicht in der Kueche stehen und die Beigaben kochen, wenn alle draussen rumalbern

  • 500 ml Wasser
  • 500 ml Milch
  • 1 Tl Salz
  • 300 g grobes Maismehl
  • 30 g Butter
  • 60 g Gorgonzola
  • 50 g geriebener Parmesan
  • Paprika und Rosmarin
3.1/5 (21 Bewertung)

Von

Kartoffeln kochen, schälen und in Scheiben schneiden

  • 1 kg Kartoffeln
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 3 El Senf
  • 100 ml klare Brühe
  • 1 El Petersilie, gehackt
  • Salz, Pfeffer
  • 2 El Essig
  • 5 El Sonnenblumenöl
3.5/5 (32 Bewertung)

Von

Die Auberginen längs und die Tomaten quer in 1 cm dicke Scheiben schneiden

  • 2 kleine Auberginen
  • 3 Fleischtomaten
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Gemüsebrühe (am Besten frisch gekocht)
  • 1 klein gehackte Chilichote (oder Flocken aus der Mühle, wers nicht so scharf mag)
  • Salz
  • schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • 3 Zweige Thymian
  • 50 g geriebener Pizzakäse (alternativ anderer Käse)
3.1/5 (75 Bewertung)

Von

Zartes Lamm in einer gewürz-Knoblauchmarinade mit Kräutern, dazu verfeinerter Hummus und ein leckerer Paprika-Zuc

  • Für das Lamm
  • 500g Lammfilet oder Lammkeule, 200g Joghurt, Saft 1/2 Zitrone, 2 Knoblauchzehen, 4 EL Olivenöl, 1 EL Salz, je 2 TL Cumin/Muskat/Pfeffer/Paprikapulver, je 2 Thymian- und Rosmarinstängel
  • Für die Paprika-Zuccini-Pfanne
  • 4 gemischtfarbige Paprikas, 1 Zuccini, 1 große Zwiebel oder 2 kleine Zwiebeln, 1 Knoblauchzehe, 2 EL Olivenöl, 2 EL Rotweinessig, Salz, Minzblätter
  • Für den Hummus
  • 1 Glas Hummus, Saft 1/2 Zitrone, 1 EL Paprikapulver, 1 EL Olivenöl, 1 Knoblauchzehe, 1 TL Salz
3.1/5 (42 Bewertung)

Von

Rucola-Walnuss-Tagliatelle

  • 250 g Tagliatelle
  • 1 Päckchen Gorganzola
  • 1 Becher Sahne
  • 1 Handvoll Walnüsse
  • 1 Handvoll Rucola
  • 1 Schalotte
  • Pfeffer
3.1/5 (31 Bewertung)

Von

Das Filet salzen und pfeffern

  • 1 großes Schweinefilet oder Hähnchenbrustfilet
  • 300 g Blätterteig, TK
  • 1 EL Öl
  • 2 Zwiebel(n)
  • 125 g Champignons
  • 1 EL Petersilie, fein gehackt
  • 2 TL Butter
  • 1/2 Becher Sahne
  • 1 TL Rosmarin, getrockneter
  • Salz und Pfeffer
  • 1 Ei(er), getrennt
  • Spätzle
3.1/5 (106 Bewertung)

Von

zucchini und kürbis in stücke schneiden und auf einem mit backpapier belegten blech für etwa 15 minuten bei 180 ...

  • 2 kleine zucchini
  • 1/2 hokkaido kürbis
  • italienische gewürze
  • 1 packung seitan
  • 1 kleine, rote zwiebel
  • 1 knoblauchzehe
  • 1 daumengroßes stück ingwer
  • für das pesto
  • 1 bund basilikum
  • 1/2 bund petersilie
  • 1 hand voll pinienkerne
  • 2 el hefeflocken
  • olivenöl
  • 1 knoblauchzehe
3.1/5 (13 Bewertung)

Von

1. Hackfleisch anbraten, danach die Gewürzzwiebeln anbraten, bis sie glasig sind

  • 600 g Hackfleisch
  • 3 Gewürzzwiebeln
  • 3 Stangen Porree
  • 1 Dose oder 1 Glas Champignons
  • 1,5 l Gemüsebrühe
  • je 250 g Kräuter – und Sahneschmelzkäse
  • ½ Becher Creme Fraiche
  • 1 Becher Sahne
  • Salz und Pfeffer
3.5/5 (14 Bewertung)

Von

Die Österreichische Antwort auf Ravioli ;)

  • Nudelteig:
  • (Für ca. 16. Teigtaschen)
  • 250 g glattes Mehl
  • 1 TL Salz
  • 1 Ei
  • 1 EL öL
  • 8 EL Wasser oder Milch
  • Topfen-Erdäpfelfülle:
  • 500 g Erdäpfel (Püree)
  • 500 g Bröseltopfen (oder Ricotta)
  • 1 TL Salz
  • 50 g Butter
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 TL braune Nudelminze (alternativ normale Minze)
  • 1 TL Kerbel
  • 1 TL Majoran
  • 1 TL Schnittlauch
  • 1 TL Petersilie
3.1/5 (15 Bewertung)

Von

Fleisch, Paprika und Champignons in Stücke schneiden, Zwiebeln in Ringen

  • 500g Schnitzel (Pute, Schwein)
  • 3 Paprika
  • 7 große Champignons
  • 2 Zwiebel
3.5/5 (31 Bewertung)

Von

Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden

  • 0,5 KG Kartoffeln (festkochend)
  • 100 Gramm Schinkenspeck
  • 1 kleine Schalotte
  • 3 EL Butter
  • 3 El Creme Fraiche
  • 1 TL Pfeffer, schwarz
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Zucker
  • evtl. frische Kräuter nach Geschmack
3.5/5 (40 Bewertung)

Von

Faire tremper les raisins secs dans de l'eau tiède

  • 40 g de raisins secs
  • 4 filets de colin
  • 6 cc de graines de sésame
  • 1 cc de curry
  • 1 yaourt bulgare
  • 1 belle pomme acide
  • Sel et poivre
3.4/5 (156 Bewertung)

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