Leckere Rezepte für Hauptgerichte - 1368 Rezepte
Weitere Hauptgerichte Rezepte
Reisrisotto
Von ArturB
Zwiebel und Knobi andünsten, nach kurzer Zeit das Fleisch ungewürzt hinzugeben und anbraten
- Fleisch
- Zwiebel
- Knobi
- Salz
- Pfeffer
- Paprikagewürz
- (Curry)
- Mais
- Paprika
Zigeunertopf
Von rohr
Fleisch anbraten mit Zwiebeln
- 3 kg Schweinegulasch, 8-10 Zwiebeln, ca. 2Flaschen Curry-Ketchup (Hela), 2 Gläser Zigeunesauce, 1 Flasche Tomaten-Ketchup, 3 Paptika inm Streifen schneiden.
Rinderschmorbraten
Von elythande, Die kleine Teststube
Fleisch waschen, trockentupfen; ggf
- 1 kg Rinderbraten
- Salz/Pfeffer
- Öl oder Schmalz zum Anbraten
- 1 l Rotwein
- 2 Karotten
- 1 Stück Knollensellerie
- 1 Gemüsezwiebel
- 5 EL Tomatenmark
Zucchini-Tomaten-Auflauf
Von tomtom
Zucchini und Tomaten in ca
- 2 Zucchini
- 5 Tomaten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200g Schafskäse
- Salz, Pfeffer
Kartoffel-Topf griechische Art
Von espacita
Zur Vorbereitung die Zwiebeln, den Knoblauch und den Speck würfeln
- 200 g grüne Bohnen
- 50 g durchwachsenen Speck
- 2 große Kartoffeln
- 2 Paprikaschoten (1 gelbe, 1 rote)
- 1 große Tomate
- 1 große Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 3 EL Weißwein
- 2 EL Olivenöl
- 2 TL Tomatenmark
- 1 Thymianzweig
- 1 Lorbeerblatt
- etwas frische Petersilie
- Salz
- Pfeffer
- Wasser nach Bedarf
Liebe geht durch den Magen
Von maunz88
3 Gänge-Menue für zwei: bunter Blattsalat mit Käsecroutons auf Senf-Honig Balsamicodressing Ofenfisch(z
- Salate: grüne Blattsalate je nach Saison (Winter oder Sommersalate)
- Balsamico-Essig,Olivenöl, Honig,Senf(scharf), Salz, Pfeffer.
- Frische Lachsfiltes, Zitronen, Kartoffeln , selbstgemachte Basilikumbutter, Dill, Senf und Parmesan.
- Als Nachspeies fertigen Blätterteig kaufen, Sauerkirschen und Rumtopf (selbst gemachten) oder im Glas vorbereiten und 20 Minuten ins Rohr . Fertig ist das Liebesmenue für zwei !
Hähnchen Paella
Von simsa
Zwiebeln und Knoblauch klein würfeln Paprika in mundgerechte Stücke schneiden Petersilie grob hacken
- 400g Risotto Reis
- 4 Hähnchenkeulen
- 2 Zwiebeln
- 2 grüne Paprika (oder auch bunt)
- 800g Dosentomaten
- 800 ml Hühnerbrühe
- Knoblauch, Petersilie, Paprikapulver, Kurkuma
Soljanka
Von monilein
Zutaten können auch variieren
- Wurst verschiedene je nach Geschmack (Salami, Bockwurst, Wiener usw.)
- 3 Zwiebeln
- 1/2 Glas Gewürzgurken
- 1 Glas Letscho
- Instantbrühe oder Tomatensaft
- Sauerkraut nach Bedarf
- Tomatenmark, Ketschup
- 1 Eßlöffel Sambal Oelek je nach Geschmack bzw. Schärfe
- Gewürze (Salz, Pfeffer, Paprika, Chilli)
- 1 Becher Creme fraiche oder Schmand
- 1 kleine Dose Pilze
- Kidneybohnen, Mais je nach Geschmack eine Dose hinzufügen.
Käseauflauf
Von Mas Muller
Den Ofen auf 210 Grad vorheizen
- 75g Mehl
- 60g Butter
- 150g Etorki- Käse
- 400 ml Milch
- 4 Eier
- 2 EL Crème fraîche oder Kochsahne
- Muskatnuss
- Salz
- Pfeffer
Speckkuchen
Von Michel_S
Quark mit Ei und Öl solang verrühren, bis es schön cremig ist
- Für den Teig:
- 150g Quark
- 1 Ei
- 300g Mehl
- 6 EL Sonnenblumenöl
- 1 Pck. Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer schwarz
- Für die Füllung:
- 250g Quark
- 100g Sahne
- 3 Eier
- 400g Bauerngeräuchertes
- 300g Zwiebel
- 100g Bergkäse gerieben
Kürbiscreme-Pasta
Von Veggie Jam, Melis bunte Studentenküche
Das folgende Rezept ist eine gesunde vegane Kürbis-Version von 'Mac & Cheese', dem käsrigen Liebling aus den USA
- 200g Hokkaido-Kürbis, geputzt
- 130-150g Pasta
- 100ml ungesüßte Mandelmilch oder Sojamilch
- 2 EL Hefeflocken
- 1 TL Senf (mittelscharf)
- Prise Muskat
- Salz
Gnocchi mit Kürbissoße und Pesto
Von Vienna Fashion Waltz, Vienna Fashion Waltz
Den Zwiebel fein hacken und mit dem Thymian in Olivenöl bei kleiner Hitze leicht dünsten bis der Zwiebel eine gol...
- 1/4 Zwiebel
- Olivenöl
- rund 100 – 150 g Kürbis
- Thymian
- 1 TL Mehl
- 1/8 l Wasser (oder auch Suppenbrühe)
- Schuss Schlagobers
- Salz & Pfeffer
- Kürbiskerne
- 1 EL Kürbiskernöl
- Parmesan
- 1 Pkg. Gnocchi
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