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Käsesuppe

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Rezept bewerten 3.7/5 (13 Bewertung)

Zutaten

  • 600 g Hackfleisch
  • 3 Gewürzzwiebeln
  • 3 Stangen Porree
  • 1 Dose oder 1 Glas Champignons
  • 1,5 l Gemüsebrühe
  • je 250 g Kräuter – und Sahneschmelzkäse
  • ½ Becher Creme Fraiche
  • 1 Becher Sahne
  • Salz und Pfeffer

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

1. Hackfleisch anbraten, danach die Gewürzzwiebeln anbraten, bis sie glasig sind.

2. Porree in dünne Scheiben schneiden. Dann mit den Champignons alles zusammen in einen Topf fügen.

3. Brühe zugießen und kurz aufkochen lassen.

4. Danach den Schmelzkäse, Creme Fraiche und Sahne zufügen. Ca. 15 min. auf kleiner Flamme ziehen lassen.

5. Zu guter Letzt: mit Salz und Pfeffer abschmecken.

***Partyrezept***

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