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Leckere Rezepte für eine schweizer Käsesuppe - 5 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

3 Profi-Schnittweisen für Karotten

Paysanne, Brunoise und Julienne sagt euch nichts? Dann gut aufgepasst: Chefkoch Damien zeigt die drei Standard-Schnittweisen, die Profiköche beim Schneiden von beispielsweise Karotten unterscheiden.

Am besten bewertete Schweizer Käsesuppe Rezepte

Von

Lauch waschen und in dünne Ringe schneiden

  • 500g Hackfleisch, gemischt
  • 1 Stange Lauch
  • 400g Sahneschmelzkäse
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 1-2 EL Mehl
3.6/5 (212 Bewertung)

Von

Partysuppe von Ingbritt

  • 500 g Schweinemett
  • 500 g Zwiebeln
  • 500 g Lauch
  • 1 l Brühe
  • 400 g Schmelzkäse
  • Salz, Pfeffer, Thymian, Oregano Kerbel
4.1/5 (53 Bewertung)

Von

Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln, Hackfleisch anbraten

  • 500g Hackfleisch
  • 2 große Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Stangen Lauch
  • 3 Packungen Schmelzkäse
  • Salz, Pfeffer, Brühe
4.2/5 (22 Bewertung)

Von

Äußerst lecker und einfach zuzubereiten

  • 750 g Hackfleisch, gemischtes
  • 3 Stange/n Porree
  • 1-2 Zwiebel(n)
  • 1-2 Knoblauchzehen
  • 1 1/2 Liter Brühe
  • 3 Pck. Schmelzkäse (light), mit oder ohne Kräuter
  • Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, 1 Prise Zucker, ¼ Tel. Chilipulver, geh. Petersilie
4/5 (25 Bewertung)

Von

1. Hackfleisch anbraten, danach die Gewürzzwiebeln anbraten, bis sie glasig sind

  • 600 g Hackfleisch
  • 3 Gewürzzwiebeln
  • 3 Stangen Porree
  • 1 Dose oder 1 Glas Champignons
  • 1,5 l Gemüsebrühe
  • je 250 g Kräuter – und Sahneschmelzkäse
  • ½ Becher Creme Fraiche
  • 1 Becher Sahne
  • Salz und Pfeffer
3.7/5 (13 Bewertung)

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