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Leckere Rezepte fürs Backen - 591 Rezepte

Weitere Backen Rezepte

Von

Vorbereiten, am Vortag: Schokolade grob hacken

  • Für die Springform (Ø 26 cm):
  • etwas Fett
  • Für das Backblech (40 x 30 cm):
  • etwas Fett
  • Backpapier
  • Füllung:
  • 250 g Zartbitterschokolade
  • 600 g Schlagsahne
  • 2 Pck. Dr. Oetker Sahnesteif
  • Knetteig:
  • 125 g Weizenmehl
  • 1 Msp. Dr. Oetker Original Backin
  • 50 g Zucker
  • 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
  • 75 g weiche Butter oder Margarine
  • 1 Eiweiß (Größe M)
  • Biskuitteig:
  • 4 Eier (Größe M)
  • 1 Eigelb (Größe M)
  • 75 g Zucker
  • 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
  • 80 g Weizenmehl
  • 1/2 TL Dr. Oetker Original Backin
  • 80 g Dr. Oetker Mandeln gehobelt zum Aufstreuen
  • Außerdem:
  • 20 g Dr. Oetker Mandeln gehobelt
  • 50 g Zartbitterschokolade
  • 6 EL Himbeerkonfitüre
5/5 (1 Bewertung)

Von

Für den Boden Mehl, Salz, Vanillezucker, Zucker, Kakao und Backpulver in eine große Rührschüssel geben und grü...

  • Für den Boden:
  • 500 g Mehl, 1 Prise Salz
  • 2 Päckchen Bourbon Vanillezucker
  • 250 g Zucker
  • 40 g Kakaopulver
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 275 g weiche Butter
  • 2 Eier
  • Für den Belag:
  • 125 g Butter
  • 6 Eier
  • 300 g Zucker
  • 1,5 kg Speisequark (10 % Fett)
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver (zum Kochen)
  • abgeriebene Schale und Saft von 1 Zitrone
5/5 (1 Bewertung)

Von

Der Gewürzkuchen, auch oftmals Ulmer genannt, ist ein Muss in der Weihnachtszeit

  • Teig:
  • 250 g Butter
  • 300 g Zucker
  • 6 Eier
  • 200 g gemahlene Nüsse
  • 100 g geriebene Schokolade
  • 1 Päckchen Lebkuchengewürz
  • 2 Essl. Kakao
  • 3 Essl. Schnaps
  • 1 Becher Sauerrahm
  • 300 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • Guss:
  • 250 g Puderzucker
  • 5-6 Essl. Wasser
  • Schokostreusel oder bunte Streusel
4.7/5 (265 Bewertung)

Von

Apfelkuchen mit cremiger Zimtsabayon - zum reinlegen lecker!

  • Rezept für 4 Portionen
  • Apfelkuchen:
  • 3 Äpfel, gerüstet in Spalten
  • 25 g Zucker, zum Ausstreuen der Form
  • 25 g Butter, zum einfetten der Form
  • 3 Eier
  • Mark 1 Vanilleschote
  • Abrieb von 1 Zitrone
  • 40 g + 40 g Zucker
  • 80 ml Milch
  • 100 g Mehl
  • 2 El brauner Zucker, zum Bestreuen
  • 2 cl Calvados (mind. 60 %, zum Flambieren)
  • Haselnusskrokant
  • Zimtsabayon:
  • 2 Eigelb
  • Saft und Abrieb von 1 Zitrone
  • ½ TL Zimt
  • 40 g Zucker
  • 80 ml Weisswein
4.8/5 (194 Bewertung)

Von

Nussschnecken. Entdecke unser Rezept

  • 100 Gramm Butter
  • 1 Stück Ei zum Bestreichen
  • 3 Stück Eidotter
  • 20 Gramm Germ
  • 150 Gramm glattes Mehl
  • 150 Gramm griffiges Mehl
  • 1/8 Liter lauwarme Milch
  • 1 Esslöffel Rum
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Staubzucker
  • 1 Stück Zitronenschale
  • 50 Gramm Zucker
  • Zutaten für die Fülle:
  • 250 Gramm Haselnüsse
  • 1/2 Päckchen Rosinen (nach Wunsch)
  • 1 Esslöffel Zimt
  • 3 Esslöffel Zucker
4.8/5 (127 Bewertung)

Von

Dieses Rezept für Nutella-Kuchen ist ganz unkompliziert und schnell gemacht!

  • 300 g Butter
  • 300 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillin-Zucker
  • 2-3 Essl. Nutella
  • 300 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 150 g Schokostreusel
  • 1 Teel. Zimt
  • 1/8 L Rotwein
4.6/5 (301 Bewertung)

Von

Eier und Zucker schaumig schlagen - 6 Sek

  • 200g Sahne
  • 4 Eier
  • 170g Zucker
  • 250g Mehl
  • 1 Pä. Backpulver
  • 1 Fl. Zitronenaroma
4.6/5 (302 Bewertung)

Von

Kekse

  • Für den Teig
  • 50g weiche Butter, oder Margarine
  • 125 g Zucker
  • 2 TL Vanillinzucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei, davon das Eiweiss, leicht durchgeschlagen
  • 350 g Mehl
  • _
  • Für die Verziehung:
  • 200 g Gelee oder Konfitüre
  • Puderzucker
4.7/5 (177 Bewertung)

Von

Diese kleinen Küchlein mit Haselnuss kommen zur kalten Jahreszeit besonders gut an

  • 25g gemahlene Haselnüsse
  • 25g Mehl
  • 25g Speisestärke
  • 40g Zucker
  • 1 Ei
  • 7EL Öl
  • 1 Msp Backpulver
  • 1 Pk Vanillezucker
4.6/5 (292 Bewertung)

Von

Buchteln. Entdecke unser Rezept

  • 500g Mehl
  • 1 Würfel Hefe (Germ)
  • 250ml Milch
  • 70g Zucker
  • 160g Butter, sehr weiche
  • 3 Eigelb
  • 1/4 TL Salz
  • 1 Zitrone(n), abgeriebene Schale
  • Marmelade, Powidl (Pflaumenmus) oder Nutella
  • Puderzucker
  • Butter, zerlassene
4.8/5 (127 Bewertung)

Von

Die Butter mit dem Zucker, Dotter und der Zitrone schaumig rühren

  • 1/2 Päck Backpulver
  • 200 g Butter
  • 5 Stk Eidotter
  • 5 Stk Eiklar
  • 1 kg Marillen
  • 200 g Mehl
  • 1 Päck Vanille Zucker
  • 1/2 Stk Zirtone (Saft)
  • 1/2 Stk Zitronenschale
  • 200 g Zucker
4.8/5 (84 Bewertung)

Von

Dieser Kuchen ist gesund, man könnte ihn sogar zum Frühstück essen!

  • BODEN
  • 1 reife Banane (ca. 110g)
  • 2 EL geschrotete Leinsamen
  • 80g Haferflocken
  • 70g gemahlene Mandeln
  • 2 EL Kokosöl (oder Margarine)
  • 2 EL Agavendicksaft
  • SCHOKO-CREME
  • 1 mittelgroße Avocado
  • 2 EL ungesüßten Kakao
  • 3 EL Agavendicksaft
  • 250g Erdbeeren
  • Heidelbeeren
  • Johannisbeeren
  • (frischer Zitronensaft)
4.9/5 (5 Bewertung)

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