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Leckere Rezepte fürs Backen - 591 Rezepte

Weitere Backen Rezepte

Von

Backform mit Backpapier auslegen oder einfetten

  • 150 g mit Vanille aromatisierter Zucker
  • 150 g weiche Butter
  • 3 Eier (M)
  • 90 g Rahm
  • 1 Prise Salz
  • 180 g Mehl
  • 1 1/2 TL Backpulver
  • 100 g dunkle Schokolade
  • 20 g Schoggistückli
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Von

1. Eier trennen. Marzipan raspelnen

  • 6 Eier (Größe M)
  • 200 g Marzipan-Rohmasse
  • 200 g weiche Butter
  • 150 g Zucker
  • 2 Päckchen Vanillin-Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 150 g Mehl
  • 80 g Weizen-Vollkornmehl
  • 1 1/2 TL Backpulver
  • 100 g gemahlene Mandeln
  • 100 g Zartbitter-Schokolade
  • 2–3 EL Kakaopulver
  • 3 EL Rum
  • 2 EL Mandellikör (z. B. Amaretto)
  • 1 EL Mandelblättchen
  • 225 g weiße Kuvertüre
  • 300 g Edel-Kuvertüre (70 % Kakao)
  • Fett und Mehl für Form
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Von

*Material* 1 Sieb 1 Schaumlöffel 1 gr

  • 1 kg Himbeeren (TK)
  • 300 g schwarzer Johannisbeersaft
  • etwa 1,2 kg heller Rohrzucker
  • Saft einer Bio-Zitrone
  • 150 g halbierte, leicht geröstete Haselnüsse
  • ca. 100 g Cocosraspeln
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Von

Zuerst wird ein Päckchen Pudding nach Packungsanleitung gekocht und zum Abkühlen beiseite gestellt

  • Für die Quarkmasse:
  • 500g Quark
  • 1 Ei
  • 125g Zucker
  • etwas Zitronenabrieb
  • 1 Päckchen Vanillepudding
  • Für die Eierschecke:
  • 5 Eier
  • 130g Butter
  • 150g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillepudding
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Von

Eine eckige Springform (35x22cm

  • Zutaten Teig:
  • 350 gr. Mehl
  • 250 gr. Butter, in kleinen Stücken
  • 100 gr. brauner Zucker
  • Zutaten Belag:
  • 1,5 Liter Kondensmilch 7,5%
  • 250 gr. Butter
  • 230 gr. brauner Zucker
  • 600gr. Vollmichschokolade
  • 100 gr. Kokosfett
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Von

Butter, Zucker, Dotter, Zimt und Milch schaumig rühren

  • 150 g Butter, ( küchenwarme)
  • 150 g Haselnüsse, (gemahlen) können auch braune Mandeln sein
  • 150 g Mehl
  • 100 g Puderzucker
  • 2 Eigelb
  • 1 EL Milch
  • 1 Prise Zimt
  • 500 g Marzipan - Rohmasse
  • 5 EL Marmelade
  • 80 g Kokosfett
  • 80 g Schokolade, Vollmilch
  • 100 g Schokolade, zartbitter
  • 10 Tropfen Rum-Aroma, evtl.
  • Schokolade, weiße
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Von

Butter, Zucker, Vanillezucker mit dem Mixer schaumig rühren

  • 250 g Butter
  • 250 g Zucker
  • 2 Pck. Vanillinzucker
  • 1 Ei(er)
  • 250 g Haferflocken, kernige
  • 100 g Mehl
5/5 (1 Bewertung)

Von

Einen leckeren Blätterteig selber zu machen, ist nicht so viel Arbeit, wie es scheint

  • · 500 g Mehl
  • · 70 g Mehl für Butterziegel
  • · 570 g Butter
  • · 1 Tasse Wasser
  • · 1 Prise Salz
  • · 1 EL Essig als Triebmittel
  • · 1 EL Rum
5/5 (1 Bewertung)

Von

Das Mehl mit der Stärke und dem Backpulver mischen und in eine Schüssel sieben

  • 200 g Mehl
  • 50 g Speisestärke
  • 120 g Puderzucker
  • 140 g Butter
  • 1 großes Ei(er)
  • 50 g Schokolade, mind. 80% Kakao
  • 1 Prise Salz
  • 2 TL, gestr. Backpulver
  • Für die Füllung:
  • 140 g Puderzucker
  • 3 große Ei(er)
  • 500 g Quark oder Schichtkäse
  • 175 ml Sahne, geschlagen
  • Vanilleschote(n), ausgekratztes Mark
  • 60 g Butter, zerlassene
  • 20 g Speisestärke
  • 1 Prise Salz
5/5 (1 Bewertung)

Von

Das Marzipan mit der Küchenreibe grob raspeln

  • Für den Teig:
  • 50 g geriebenes Marzipan
  • 220 g Butter
  • 80 g Zucker
  • drei Eier
  • eine halbe Vanilleschote
  • 220 g Mehl
  • ein Teelöffel Backpulver
  • 50 g gemahlene Haselnüsse
  • ein Teelöffel Zimt
  • 100 ml Milch
  • zwei kleine Äpfel
  • 1 Handvoll frische Cranberries
  • Für das Topping:
  • 125 g Creme fraiche, Creme double oder Schmand
  • 1 Esslöffel Zucker
  • 1 halbe Vanilleschote
  • 1 Handvoll Amarettinis
  • Honig
4.5/5 (111 Bewertung)

Von

Das Eigelb mit dem warmen Wasser und 2/3 des Zuckers zu einer cremigen masse schlagen

  • 4 Eigelb
  • 4 Eiweisse
  • 4 EL warmes Wasser
  • 100 gr zucker
  • 60 gr Mehl
  • 60 gr Speisestärke
  • 1 TL Backpulver
  • 30 gr Margarine oder Butter, muss geschmolzen und lauwarm sein
4.6/5 (8 Bewertung)

Von

Süßkartoffel-Schokoladenkuchen

  • 600 g Süßkartoffeln
  • 5 Eier
  • 350 g Zucker
  • 1 Msp. gemahlene Vanille
  • Salz
  • 325 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 300 ml Öl
  • 80 g Kakao
  • 150 g Schmand
  • Puderzucker zum Bestäuben
4.4/5 (102 Bewertung)

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