Leckere Rezepte für Vorspeisen - 386 Rezepte
Weitere Vorspeisen Rezepte
mango/mozzarella
Von bimpfilorusso
mozzarella in scheiben schneiden, mango schälen und auch in scheiben schneiden
- Mango, Mozzarella, weisser basalmicoessig, salz und pfeffer
 
Spargel in Blätterteig
	
						Von Charly2
Spargel leicht schälen und im Wasser mit Salz, Zitronenpfeffer und Zucker bissfest garen
- 500 g grünen Spargel
 - 4 Scheiben gekochter Schinken
 - 200 g Frühlingsfrischkäse
 - 50 g Parmesan oder anderer Käse
 - 4 Blatt -TK-Blätterteig
 - Salz
 - Zitronenpfeffer
 - Prise Zucker
 
Bruschetta italiana
	
						Von ne0r1337
Die Tomaten und Zwiebeln würfeln
- 1 kg Tomaten,
 - 3 Zwiebeln,
 - 4 Knoblauchzehen,
 - Olivenöl,
 - Basilikum,
 - 1 Ciabatta-Brot
 
Gemüsesuppe Französisch
Von LinusAdel
Alles klein schneiden und in Butter andünsten
- 4 Kartoffeln
 - viele Möhren
 - Sellerie
 - 1 Stange Porree
 
Tomatensuppe
Von Moardl
Zwiebel mit der Butter dünsten
- 1 Zwiebel
 - 6 Tomaten
 - etwas Knoblauch
 - 20 g Tomatenmark
 - etwas Butter
 - 50 g Schmelzkäse
 
Mandelschaumsuppe mit Bratwürstchen ( auch für Vegetarier )
	
						Von fraushoushou, Shoushous Delicious
Etwas Olivenöl in einem Topf erwärmen und die Mandelblättchen rösten
- 250 g Mandelblättchen
 - 2 Schalotten
 - 2 Knoblauchzehen
 - 1 Stange Lach
 - 1 Liter Mandeldrink z.B. von Alpro ( ersatzweise 700 ml Gemüsebrühe und 300 ml Soja-Sahne)
 - 1 TL gekörnte Bio Gemüsebrühe
 - Salz,
 - Pfeffer
 - etwas Olivenöl
 - 200 g Bratwurst ( Vegetarier nehmen Tofubratwurst z.B. von Vitaquell!!!)
 
Gefüllte Avocado
	
						Von joriedler
Gefüllte Avocado
- 1 Avocado
 - 5-10 Mangowürfel
 - 5-10 Gurkenwürfel
 - 5 Cocktailtomaten
 - 3-4 Korianderstängel
 - 5-10 gekochte Shrimps
 - 2-4 Stück frische Shrimps
 - 2 Blätter Kopfsalat (in kleine Stücke geschnitten)
 - Tabasco
 - Salz
 - 2 Spritzer dickflüssiger Balsamikoessig
 
Kalte Karotten-Orangen-Kokos-Suppe
Von hatschibratschi
Gemüsebrühe mit Zwiebel und Muskat zum Kichen bringen, zugedeckt 15 Minuten köcheln
- 400 ml Gemüsebrühe
 - 1 Zwiebel (klein, fein gehackt)
 - Muskat
 - 250 g Karotten, dünne Scheiben
 - 50 ml ungesüßte Kokosmilch
 - 1 Stk Bio-Zitronenschale
 - 1 TL frischer Ingwer, fein gehackt
 - Chilipulver
 - Saft von einer Orange
 - 1 EL Limettensaft
 - 2 EL frischer Koriander oder Petersilie, fein gehackt
 
Türkische Knoblauchsuppe
Von Alli Heimgourmet, Alli Gourmeuse
Knoblauchzehen schälen und für einige Minuten in heißem Salzwasser ziehen lassen
- 8 Knoblauchzehen
 - 30g Butter
 - 2/3 EL Mehl
 - etwas Milch
 - 500ml Brühe
 - 1 TL Honig
 - Cayennepfeffer
 - Sahne
 - Salz
 - frische Petersilie
 
Pilz-Blinis
	
						Von LaMaHu
Verfeinert mit einem Klecks Rahm
- 3 Eier
 - 150g Weizenmehl
 - 150g Buchweizenmehl
 - 1/2 Würfel Hefe
 - 500ml lauwarme Milch
 - 2 EL flüssige Butter
 - 1 Prise Salz
 - 3 EL Butterschmalz
 - 250g frische, kleine Pfifferlinge
 - 1 Knoblauchzehe
 - 1 EL Olivenöl
 - Pfeffer
 - 1/2 getrockneter Thymianzweig
 - 200g Sauerrahm
 
Tomaten-Tarte
	
						Von ElisabethSeifer, Ellis Schnäppchen-Tipps
Butter, Mehl, eine Prise Salz und 2EL kaltes Wasser mischen
- 80g Butter
 - 160g Mehl
 - 150ml Sahne
 - 1 Ei
 - 2 Eigelb
 - 150g Ziegenfrischkäse
 - 4 Tomaten
 - Basilikum
 
Krautsalat
Von flor0963
Weißkohl und Paprika schneiden
- 1 Weißkohl
 - 1 grüne Paprika
 - Dressing
 - 200ml Essig
 - 125ml Öl
 - 100g Zucker
 - 1TL Salz
 - 1 EL Senf
 
	
	
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