Leckere Rezepte für Vorspeisen - 386 Rezepte
Weitere Vorspeisen Rezepte
Cake aux tomates séchées | Cake mit getrockneten Tomaten
unserTippVon Chef Christophe, 750 Grammes
Dieser Cake eignet sich hervorragend als Aperitif oder als Vorspeise und lässt sich außerdem noch super-leicht ab
- 200 gr Mehl
- 4 Eier
- 100 ml Milch oder Crème fraîche
- 10 g Backpulver
- eine Prise Salz
- Kräuter je nach Geschmack (z.B. Schnittlauch, Basilikum ...) oder Pinienkerne
Jakobsmuscheln mit Grammeln
Von Claudia Braunstein, Geschmeidige Köstlichkeiten
Jakobsmuscheln könnten täglich auf meinem Speiseplan stehen, sie lassen sich variantenreich zubereiten und sind b...
- 6 Jakobsmuscheln ausgelöst
- Mehl zum Wenden
- 100 g weißen Bauchspeck
- Olivenöl
- Saft einer halben Zitrone
- Meersal
- 1 halbe Hand voll Queller/Meeresalgen
Wurstsalat
Von Koddde2011
Als erstes die Fleischwurst in nicht zu dicke Scheiben (und evtl
- 500g Fleischwurst
- 250g Cocktailtomaten
- 12 hartgekochte Eier
- 15 Cornichons
- Schnittlauch
- Salz/Pfeffer
- Senf
- 2-3 EL Speiseöl
mango/mozzarella
Von bimpfilorusso
mozzarella in scheiben schneiden, mango schälen und auch in scheiben schneiden
- Mango, Mozzarella, weisser basalmicoessig, salz und pfeffer
Spargel in Blätterteig
Von Charly2
Spargel leicht schälen und im Wasser mit Salz, Zitronenpfeffer und Zucker bissfest garen
- 500 g grünen Spargel
- 4 Scheiben gekochter Schinken
- 200 g Frühlingsfrischkäse
- 50 g Parmesan oder anderer Käse
- 4 Blatt -TK-Blätterteig
- Salz
- Zitronenpfeffer
- Prise Zucker
Bruschetta italiana
Von ne0r1337
Die Tomaten und Zwiebeln würfeln
- 1 kg Tomaten,
- 3 Zwiebeln,
- 4 Knoblauchzehen,
- Olivenöl,
- Basilikum,
- 1 Ciabatta-Brot
Gemüsesuppe Französisch
Von LinusAdel
Alles klein schneiden und in Butter andünsten
- 4 Kartoffeln
- viele Möhren
- Sellerie
- 1 Stange Porree
Tomatensuppe
Von Moardl
Zwiebel mit der Butter dünsten
- 1 Zwiebel
- 6 Tomaten
- etwas Knoblauch
- 20 g Tomatenmark
- etwas Butter
- 50 g Schmelzkäse
Gefüllte Avocado
Von joriedler
Gefüllte Avocado
- 1 Avocado
- 5-10 Mangowürfel
- 5-10 Gurkenwürfel
- 5 Cocktailtomaten
- 3-4 Korianderstängel
- 5-10 gekochte Shrimps
- 2-4 Stück frische Shrimps
- 2 Blätter Kopfsalat (in kleine Stücke geschnitten)
- Tabasco
- Salz
- 2 Spritzer dickflüssiger Balsamikoessig
Mandelschaumsuppe mit Bratwürstchen ( auch für Vegetarier )
Von fraushoushou, Shoushous Delicious
Etwas Olivenöl in einem Topf erwärmen und die Mandelblättchen rösten
- 250 g Mandelblättchen
- 2 Schalotten
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Stange Lach
- 1 Liter Mandeldrink z.B. von Alpro ( ersatzweise 700 ml Gemüsebrühe und 300 ml Soja-Sahne)
- 1 TL gekörnte Bio Gemüsebrühe
- Salz,
- Pfeffer
- etwas Olivenöl
- 200 g Bratwurst ( Vegetarier nehmen Tofubratwurst z.B. von Vitaquell!!!)
Kalte Karotten-Orangen-Kokos-Suppe
Von hatschibratschi
Gemüsebrühe mit Zwiebel und Muskat zum Kichen bringen, zugedeckt 15 Minuten köcheln
- 400 ml Gemüsebrühe
- 1 Zwiebel (klein, fein gehackt)
- Muskat
- 250 g Karotten, dünne Scheiben
- 50 ml ungesüßte Kokosmilch
- 1 Stk Bio-Zitronenschale
- 1 TL frischer Ingwer, fein gehackt
- Chilipulver
- Saft von einer Orange
- 1 EL Limettensaft
- 2 EL frischer Koriander oder Petersilie, fein gehackt
Türkische Knoblauchsuppe
Von Alli Heimgourmet, Alli Gourmeuse
Knoblauchzehen schälen und für einige Minuten in heißem Salzwasser ziehen lassen
- 8 Knoblauchzehen
- 30g Butter
- 2/3 EL Mehl
- etwas Milch
- 500ml Brühe
- 1 TL Honig
- Cayennepfeffer
- Sahne
- Salz
- frische Petersilie
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