Menu Rezeptname, Zutat, Suchbegriff...
Abmelden / Willkommen
Newsletter

Rezepte für Käse-Wurst-Salat - 5 Rezepte

Wenn Dir das gefällt, dann magst Du bestimmt auch: Fleischsalat mit Mayonnaise, italienische Salate, Brotaufstriche, Schweizer Wurstsalat, bayrischen Wurstsalat, Reissalat, Geflügelsalat mit Mayonnaise

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Herzhafte Kartoffel-Lauch-Rösti

Und hier zum Rezept

Die Tage werden wieder kürzer, die Temperaturen sinken und die Blätter fangen an, sich zu verfärben. Langsam aber sicher steht der Herbst vor unserer Tür, der alles in eine wunderbar gemütliche Stimmung versetzt. Dieses lecker-herzhafte Gericht passt perfekt in diese Zeit! 

Vor allem mit etwas Kräuterquark und Lachs schmecken sie hervorragend! 

 

Serviervorschlag

Zutaten

  • 450 g gekochte Kartoffeln
  • 400 g Lauch, in Ringe geschnitten
  • 1 Zwiebel, in feine Scheiben geschnitten
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 TL Paprikapulver
  • 20 g Parmesan
  • 1 EL Maisstärke
  • 1 Ei
  • Kürbiskerne nach Belieben 
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Backofen auf 180° vorheizen.
  2. Kartoffel in eine Schüssel reiben. 
  3. Währenddessen Lauch für 5 Minuten anbraten. Mit Paprikapulver würzen.
  4. Lauch zu den geriebenen Kartoffeln geben. Mit Parmesan, Maisstärke, Ei und Kürbiskernen vermischen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. 
  5. Kügelchen aus dem Teig formen und platt drücken.
  6. Röstis auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 180° für 15-20 Minuten backen. 
  7. Anschließend nach Belieben anrichten. Mit Lachs und Kräuterfrischkäse (oder Quark) schmecken die Röstis besonders lecker. Wer er crunchy mag, kann einen Teil der gekochten Kartoffeln durch geriebene rohe oder angebratene Kartoffeln ersetzen. 

Am besten bewertete Käse-Wurst-Salat Rezepte

Von

Die Wurst und den Käse in ca

  • 250g Chorizo
  • 250g Manchego-Käse
  • 300g kleine gemischte Tomaten
  • 100g Nussmischung geröstet und gesalzen
  • 100g schwarze Oliven
  • Das Dressing:
  • Saft von 2-3 Orangen
  • 50g bittere Orangenmarmelade
  • 50ml Olivenöl
  • 30ml Rotweinessig
  • 150ml Orangensaft
  • ½ Bund Petersilie
  • ½ Bund Basilikum
  • Salz und Pfeffer nach Gusto
5/5 (1 Bewertung)

Von

Die Fleischwurst erst in Scheiben und dann in feine Streifen schneiden; Käse und Gurken ebenfalls in Streifen, die...

  • 300 g Fleischwurst
  • 200 g Käse
  • (Emmentaler)
  • 100 g Gewürzgurke(n)
  • 2 Zwiebel(n)
  • 3 EL Essig
  • 3 EL Wasser
  • 4 EL Öl
  • 1 TL Salz
  • 1/4 TL Pfeffer
  • weißer
4.2/5 (26 Bewertung)

Von

Einfach lecker

  • - 400 gr. Fleischwurst
  • - 300 gr. Landkäse (Landliebe)
  • - 1 Zwiebel
  • - 1 Bund Petersilie
  • Dressing: - 10 EL Pflanzenöl
  • - 3 EL Essig
  • - Salz
  • Pfeffer
  • Senf
  • weitere Gewürze je nach Belieben
4.2/5 (65 Bewertung)

Von

Alles miteinander vermischen

  • 6scheiben schinken
  • 2scheiben käse
  • 1paprika
  • 1frühlingszwiebel
  • 5 gewürzgurken
  • etwas öl und essig
  • salz und pfeffer
4/5 (24 Bewertung)

Von

Salatsauce aus Öl, Essig, Senf, Salz und Pfeffer herstellen

  • 350g Lyoner in Scheiben
  • 100g Cornichons
  • 300g Emmentaler in Scheiben
  • 250g Zwiebeln in Ringen
  • 6 EL Öl
  • 2EL Essig
  • 1 TL Senf
  • Salz
  • Pfeffer
2.8/5 (19 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

Käse-Wurst-Salat Mediterraner Wurstsalat