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Rezepte für Käse-Wurst-Salat - 5 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Fruchtig frühlingshafte Erdbeertorte mit selbstgemachter Diplomatencreme

zutaten

Für den Teig: 

  • 100 g Zucker
  • 3 Eier
  • 200 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 15 g Backpulver
  • 130 g Butter

Für die Diplomatencreme:

  • 3 Eigelb
  • 50 g Zucker
  • 200 ml Sahne
  • 30 g Maisstärke
  • 500 ml Milch
  • 1 Vanilleschote
  • 200 ml Schlagsahne

Für die Garnitur: 

  • 50 g  Erdbeerkonfitüre 
  • 250 g Erdbeeren
  • Tortenguss (optional)
  • einige Blätter frische Minze

Zubereitung

Die Zutaten für den Teig nach und nach in eine Schüssel geben und zu einem Teig verarbeiten. Diesen dann in eine Kuchenform eurer Wahl geben und bei 180° C 40 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Im Anschluss gut abkühlen lassen.

Für die Creme zunächst Eigelb, Sahne, Zucker und Maisstärke in einer Schüssel verrühren. In der Zwischenzeit 500 ml Milch mit einer Vanilleschote (alternativ Vanilleextrakt) in einen Topf geben. Die Mischung aus Eigelb, Sahne, Zucker und Maisstärke zu der Milch in den Topf geben und alles gemeinsam aufkochen lassen. Anschließend vom Herd nehmen und 20 Minuten an einem möglichst kühlen Ort abkühlen lassen. Nach den 20 Minuten gebt ihr 200 ml geschlagene Sahne zu der Creme und verrührt alles gut miteinander. 

Wenn euer Boden und eure Diplomatencreme gut abgekühlt sind, könnt ihr mit der Garnitur beginnen. Dazu streicht ihr zunächst 50 g Erdbeerkonfitüre auf den Kuchenboden. Darauf kommt eure Diplomantencreme, die ihr entweder aufstreichen oder mit einem Spritzbeutel auftragen könnt. Es folgen die Erdbeeren, der Tortenguss und noch etwas von der Creme zur Verzierung. Zum Schluss könnt ihr die frische Minze auf der Torte verteilen. 

 

 

Am besten bewertete Käse-Wurst-Salat Rezepte

Von

Die Wurst und den Käse in ca

  • 250g Chorizo
  • 250g Manchego-Käse
  • 300g kleine gemischte Tomaten
  • 100g Nussmischung geröstet und gesalzen
  • 100g schwarze Oliven
  • Das Dressing:
  • Saft von 2-3 Orangen
  • 50g bittere Orangenmarmelade
  • 50ml Olivenöl
  • 30ml Rotweinessig
  • 150ml Orangensaft
  • ½ Bund Petersilie
  • ½ Bund Basilikum
  • Salz und Pfeffer nach Gusto
5/5 (1 Bewertung)

Von

Einfach lecker

  • - 400 gr. Fleischwurst
  • - 300 gr. Landkäse (Landliebe)
  • - 1 Zwiebel
  • - 1 Bund Petersilie
  • Dressing: - 10 EL Pflanzenöl
  • - 3 EL Essig
  • - Salz
  • Pfeffer
  • Senf
  • weitere Gewürze je nach Belieben
4.2/5 (66 Bewertung)

Von

Die Fleischwurst erst in Scheiben und dann in feine Streifen schneiden; Käse und Gurken ebenfalls in Streifen, die...

  • 300 g Fleischwurst
  • 200 g Käse
  • (Emmentaler)
  • 100 g Gewürzgurke(n)
  • 2 Zwiebel(n)
  • 3 EL Essig
  • 3 EL Wasser
  • 4 EL Öl
  • 1 TL Salz
  • 1/4 TL Pfeffer
  • weißer
4.1/5 (29 Bewertung)

Von

Alles miteinander vermischen

  • 6scheiben schinken
  • 2scheiben käse
  • 1paprika
  • 1frühlingszwiebel
  • 5 gewürzgurken
  • etwas öl und essig
  • salz und pfeffer
4/5 (24 Bewertung)

Von

Salatsauce aus Öl, Essig, Senf, Salz und Pfeffer herstellen

  • 350g Lyoner in Scheiben
  • 100g Cornichons
  • 300g Emmentaler in Scheiben
  • 250g Zwiebeln in Ringen
  • 6 EL Öl
  • 2EL Essig
  • 1 TL Senf
  • Salz
  • Pfeffer
2.8/5 (19 Bewertung)

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Käse-Wurst-Salat Mediterraner Wurstsalat