Sardellen á la Ciro

Von sunshineaby

Eingelegte Sardellen für zum Beispiel Antipastiplatte oder einfachso aufs Brot.

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Zutaten

frische Sardellen
Essig
Wasser
Knoblauch
Salz, Pfeffer

Infos

Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Sardellen ausnehmen und waschen.

Schritt 2

Sardellen in Essig, Wasser, Knoblauch (in Scheiben), Salz und Pfeffer einlegen und einziehen lassen.
Mehr Essig als Wasser verwenden.
Ca. einen Tag ziehen lassen.

Schritt 3

Sardellen (und Knoblauch) raussnehmen und in Olivenöl einlegen. Fertig.

Schritt 4

Die fertigen Sardellen in den Kühlschrank stellen, diese sind dann mehrere Tage haltbar.

Sardellen kann man gut zum Anrichten auf einer Vorspeisen oder Antipastiplatte verwenden. Oder auf Weißbrot legen und so essen.

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