Leckere Suppenrezepte - 255 Rezepte
Weitere Suppen Rezepte
Linsensuppe
Zwiebeln, Karotten und Kartoffeln schälen und dann in grobe Stücke schneiden
- 250g Linsen
- 2 Zwiebeln
- 1-2 Kartoffeln
- 2 Karotten
- 2L Wasser
- Petersilie
- Croûtons oder geröstete Brotscheiben
- Salz, Pfeffer
Paprikasuppe
Von tomtom
Paprika und Zwiebeln würfeln, in einem Topf mit Öl andünsten
- 500g rote Paprikaschoten
- 200 g Sauerkraut
- 3 Zwiebeln
- 1 l Gemüsebrühe
- 125ml Sahne
- Öl
Ruccola-Suppe
Von tegi
Zwiebelwürfel andünsten, darf nicht braun werden
- 1 Zwiebel
- 1 EL Öl
- 125 g Ruccola
- 400 g Frischkäse
- 3/4 l Gemüsebrühe
- 1 EL Zitronensaft
- Salz, Pfeffer
Wundersuppe
Von monilein
Zwiebeln und Knoblauch schälen und hacken, Paprika würfeln, Champis in Scheiben schneiden
- 3-4 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehn
- 1 rote Paprika
- 250 g Champignons oder Dose
- 2 TL Olivenöl
- 500 g Rinderhack
- 400 g Tomatenpüree
- 1 l Tomatensaft
- 400 g Kidneybohnen
- Zitrone, Cayennepfeffer
- Sambal Oelek
- Petersilie
Sellerie Apfelsuppe
Von d.rothkirch
Schnell und einfach zubereitet im Dampfdrucktopf
- 1 Sellerie
- 1-2 Säure Äpfel Boskop z.b.
- Zwiebel
- 1 Pastinake
- Salz
- Pfeffer
- Gemüsebrühe
- Wallnüsse zum garnieren
- Sahne oder Kokosmilch
Kürbissuppe mit Aprikose
Von c-moex
Kürbis waschen und in kleine Würfel schneiden (beim Hokkaido kann die Schale mit verwendet werden)
- 600 g Hokkaido-Kürbis
- 700 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Milch
- 1 Zwiebel
- Frischer Ingwer (ca. 1,5 cm)
- 3 EL Konfitüre/Marmelade Aprikose-Mango-Maracuja
- 2 EL Sojasauce
- Salz
- Pfeffer
- Chiliflocken
- Zucker
Apfelsuppe
Von reese
Zwiebel in Fett andünsten
- 1 Zwiebel
- 2 Äpfel
- 2 Paprikas
- 1 Land- oder Salatgurke
- Gemüsebrühe
- Sahne
Tonka-Suppe
Von chocolat-katie
Zwiebeln und Knoblauch mit Öl in großen Topf anbraten
- 1 Liter Kokosmilch
- 200 ml Milch
- Öl zu braten
- Kartoffeln
- Karotten
- 1 Zwiebel
- Knoblauch
- 1 Päckchen Tomka-Paste
- Zitronengras
- Rote Currypaste
- Garnelen
- Shitake Pilze
- 1 EL Tomatenmark
- Salz Pfeffer
Hühnersuppe
Von What.Zid.Tooya
Das Huhn in ca. 1,5 l gut gesalzenem Wasser gut 2 Stunden bei niedriger Hitze köcheln lassen
- 1 Suppenhuhn
- 1 große Stange Porree
- 4 große Möhren
- 1 gutes Stück Sellerie (Knollensellerie oder Staudensellerie)
- 1 Kohlrabi
- 1 EL Pimentkörner
- 1 EL Pfefferkörner
- 1 Lorbeerblatt
- frische Petersilie
- Salz
- Sowie evtl. weitere Zutaten für die Suppeneinlagen:
- Die Einlagen können nach Belieben zusammengestellt werden:
- Schwemmklösse, Grießklößchen, Grießnockerl oder Grießnocken
- klein gewürfelter Eierstich
- 150 g in Salzwasser gegarte Suppennudeln
- 1 Tasse gegarter Reis
Hühnersuppe
Von ArturB
Hähnchenkeulen in gesalzenem Wasser abkochen und danach das Fleisch abpulen
- Hähnchenkeulen
- Erbsen
- Möhren
- Salz
- Brühwürfel
- kleine Nudeln
Pfannkuchensuppe
Von Basler
Man nehme die Kochbrühe und koche sie mit dem Wasser auf
- Pfannkuchen
- Wasser
- Kochbrühe
- Eier 2
Apfel-Curry-Suppe
Von Haecceitas
Äpfel und Kartoffeln schälen und würfeln, Zwiebel fein würfeln
- 3 große, mehlige Kartoffeln
- 2 große, süßliche Äpfel
- 1 große Zwiebel
- 1 Becher Sahne
- Salz, Pfeffer, Currypulver, Brühe
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Hatte vergessen zu posten...........Da ich in Thailand lebe, gibt es alles immer frisch. Den "Freestyle" bemaengelt meine Frau manchmal. Das niemals mit xx oder yy.. , aber essen tut sie es, bis zur Neige. Unsere Tochter sagt eh, du kannst kochen was du willst, ich esse alles gern, ob Thai oder Deutsch/Europa.
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Na, da sind doch ein paar nette Ideen dabei. Ich koche für mein Leben gern, allerdings viel "Freestyle". Was die Küche eben so hergibt.
Hunger-Idee-gekocht, passt immer.
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