Sommerlich gefüllte Paprikaschoten
Die Heimgourmet-Redaktion,
Im Sommer sind wir immer auf der Suche nach leichten und schnellen Gerichten. Ein absoluter Liebling sind diese gefüllten Paprikaschoten...
©GettyImages-IriGri8
Zutaten
- 4 rote oder gelbe Paprikaschoten
- 300 g Thai-Reis
- 200 g gefrorene oder frische Erbsen
- 1 Karotte
- 1 rote Zwiebel
- 1 Kartoffel
- 2 Selleriestangen
- 8 Esslöffel Sahne
- 2 Esslöffel Olivenöl extra vergine
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