Leckere Suppenrezepte - 255 Rezepte
Weitere Suppen Rezepte
Ungarische Gulaschsuppe
Von Ella
Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken
- 400 g Zwiebeln,
- 3 Knoblauchzehen,
- 1 kg Rinderschulter,
- 50 g Butterschmalz,
- 2 Esslöffel Tomatenmark,
- 2 Esslöffel Majoran getrocknet,
- 4 Esslöffel Paprikapulver edelsüß,
- 2 Teelöffel Kümmel gemahlen,
- 100 ml Essiggurkensud,
- 500 ml Rotwein,
- 1.50 Liter Gemüsebrühe,
- 600 g Kartoffeln,
- 500 g rote Paprika,
- 200 g Essiggurken,
- Salz, Pfeffer,
- 4 Esslöffel Ajvar
Rindfleischsuppe mit Möhren
Von sissie
Rinderfilet schneiden (kleine Streifen), mit Sojasoße und Pfeffer verrühren, Fleisch marinieren, Lauchwiebeln und
- 50g Rinderfilet, 1 TL Sojasoße, 1 Prise Pfeffer, 1 Lauchzwiebel, 1 Möhre, 250ml Rinderfond, 25g Fadennudeln oder Glasnudeln, 25g Sojasprossen, 1 Prise Salz und 1 Prise Currypulver
Pizzasuppe
Von anwe
Hackfleisch in ewas Öl anbraten
- 1,5 kg Hackfleisch
- 3-4 Paprikaschoten
- 5 Beutel Knorr Feinschmecker Tomatensuppe Toscana
- 1-2 Dosen Mais
- 1-2 Dosen Pilze
- Knorr Kräuterlinge Italienische Art
- Pizzagewürz
- Weißbrot als Beilage
Gulaschsuppe
Von rohr
1 Fleisch abtupfen, in 1/2 cm große Würfel schneiden
- Zutaten für 6 Personen:
- 500g Rinderschulter,2 große Zwiebeln,4 EL Öl,Salz,Pfeffer,2EL Tomatenmark,je 1EL Paprikapulver,edelsüß und rosenscharf, 1,25l Brühe,300ml Tomatensaft,je 2 rote und gelbe Paprikaschoten,500g Kartoffeln.
- 1 Fleisch abtupfen, in 1/2 cm große Würfel schneiden. Zwiebeln abziehen und würfeln. Fleisch in 3EL heißem Öl portionsweise anbraten, würzen und herausnehmen.
- 2 Übriges Öl erhitzen, Zwiebeln darin anbraten. Tomatenmark und Paprikapulver darin anrösten. Fleisch hinzufügen, Brühe und Tomatensaft angießen, aufkochen lassen und zugedeckt bei mittlerer Hitze 75 min. garen.
- 3 Inzwischen Paprika vorbereiten, Kartoffelnwaschen und schälen. Beides würfeln, nach 1 Std. Garzeit in den Topf geben und bis zum Schluß mitgaren, die Suppe abschmecken.
Kürbiscremesuppe mit Speck
Von c-moex
Zwiebel und Porree schälen, klein schneiden
- 1 Zwiebel
- 1 Stange Porree
- 500 g Kürbisfleisch
- 1 EL Olivenöl
- 100 g gewürfelter Speck
- 1 l Wasser
- 2 Würfel Hühnerbrühe
- 250 g Sahne
- Salz, Pfeffer
Käsesuppe (scharf)
Von scheid.matthias5
Zuallerst einmal Den Lauch und das Schnittlauch klein schneiden und in eine kleine Schüssel geben
- 2x 100 Gramm Toast Schmelzkäsescheiben (Aldi, Lidl, Rewe)
- 500 Gramm Hackfleisch gemischt
- 1 Stange Lauch
- 1 Bund Schnittlauch
- 1 Käse-Lauch Suppen Fix
- Tabasko
- Chillischoten
Tomaten - Reis - Suppe
Von Aragwen
von meiner Mutter schon früh gelernt
- Reis vom Vortag
- Brühwürfel
- 1 Tube Tomatenmark
- Salz, Pfeffer, italienische Kräuter
Käse-Porree-Suppe
Von Fabian
Öl erhitzen, Hackfleisch scharf anbraten
- 6 El Speiseöl
- 1,5 kg Rinderhackfleisch
- Salz, Pfeffer
- 6 Stangen Porree
- 2 l Gemüsebrühe
- 2 Gläser Champignons
- 300g Schmelzkäse
Chinakohl in Tomatensauce, kann als Suppe gereicht werden
Von Pane-Bistecca, PaneBistecca
Kohl ist nicht jedermann/fraus Sache, ich weiss das
- 2 kleine oder ein grosser Chinakohl
- 1 rote Pepperoni
- 1 Glas Tomatensauce mit Basilikum von Barilla (400 ml)
- Salz und Pfeffer
- Chiliflocken
- 20 g Butter
- 1/2 Zwiebel, fein gehackt
- 1 Gemuesebruehwuerfel
- evt. etwas Wasser
Melonensuppe mit Ziegenkäse
unserLieblingVon Ich liebe Käse, http://ich-liebe-kaese.de
Für die Melonensuppe beide Melonen entkernen und mit einem Kugelausstecher je 10 Kugeln herausdrehen
- 1 reife Honigmelone
- 1 reife Charentaismelone
- 2-3 EL Zucker
- 100 ml Süßwein (z.B. Beaumes de Venise oder eine Beerenauslese oder Apfelsaft)
- 2-3 EL Zitronensaft
- 1 Packung Chavroux Frischkäse Natur (150 g)
- einige Blättchen Zitronenverbene oder Zitronenmelisse zum Garnieren
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- Nährwertangaben pro Portion:
- Brennwert: kJ 880 kcal 210
- Eiweiß: 7 g
- Fett: 5 g
- Kohlenhydrate: 29 g
Mulligatawny Soup - spicy & sweet
Von Birgit D, Birgit D
Paprika- und Chilischote waschen, halbieren, weiße Trennhäute und Kerne entfernen, dann in kleine Stücke schneid...
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 30 g Butter
- 1 TL Sesamöl oder ein anderes neutrales Öl
- 4 EL Curry-Pulver
- 1 EL Garam Masala
- 1 rote Chilischote + 1 als Garnitur, optionalMulligatawny Soup
- 1 mittelgroße Möhre
- 1 gelbe Paprikaschote
- 1 Stück Sellerie 100g
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Apfel
- 1 Mango
- 2 Lorbeerblätter
- ½ TL Kreuzkümmel
- Muskatnuss
- ½ TL Koriander
- 1 Stück Ingwer 3 - 5 cm
- 100 g Cashew-Kerne
- 100 g rote Linsen optional
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 400 ml Kokosmilch
- ½ Bio-Zitrone Saft und Abrieb
- Koriander oder glatte Petersilie als Garnitur optional
Paleo Taco Suppe
Von oda
Ein würzig leichte Taco-Suppe, die völlig Paleo ist
- 1/2 kg Hackfleisch
- 1 rote Zwiebel (gehackt)
- 4 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Esslöffel Chilipulver
- 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/4 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1/4 Teelöffel gemahlener Paprika
- 1/4 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1/2 Teelöffel Paprikapulver
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 4 Tassen Hühnerbrühe
- 1 TL Kreuzkümmel
- 4 mittelgroße Tomaten (gewürfelt)
- 1 Tasse Salsa
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Hatte vergessen zu posten...........Da ich in Thailand lebe, gibt es alles immer frisch. Den "Freestyle" bemaengelt meine Frau manchmal. Das niemals mit xx oder yy.. , aber essen tut sie es, bis zur Neige. Unsere Tochter sagt eh, du kannst kochen was du willst, ich esse alles gern, ob Thai oder Deutsch/Europa.
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Na, da sind doch ein paar nette Ideen dabei. Ich koche für mein Leben gern, allerdings viel "Freestyle". Was die Küche eben so hergibt.
Hunger-Idee-gekocht, passt immer.
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