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Leckere Rezepte für eine Pastinakensuppe mit Ingwer - 2 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Kräuter schneiden wie ein Pro

Wer sagt denn, dass sich Kräuter nur mit einer Kräuterwiege schneiden lassen? Chefkoch Damien zeigt einen ganz einfachen Trick mit dem ihr Kräuter ganz schnell und einfach geschnitten bekommt wie ein Pro.

Am besten bewertete Pastinakensuppe mit Ingwer Rezepte

Von

Lecker und schnell aus dem deutschen Wintergemüse gezaubert!

  • 4 mittelgroße Pastinaken
  • 1 Karotte
  • 1 Zwiebel
  • 1 daumengroßes Stück Ingwer
  • etwas Olivenöl
  • 1 EL Gemüsebrühe (Pulver)
  • Salz, Pfeffer
  • Kräuter und Gewürze nach Laune
4.1/5 (24 Bewertung)

Aromatische Weihnachtsgewürze wie Zimt, Kardmon, Sternanis und Co. geben den süßen Plätzchen in der Weihnachtszeit das gewisse etwas. Gerade in der Adventszeit sind sie unverzichtbar für den typisch weihnachtlichen Geschmack. Aber diese Gewürze betören nicht nur durch ihren Duft, sondern sie haben auch viele gesundheitsfördernde Eigenschaften.

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Von

Das Gemüse waschen, schälen und in Würfel schneiden

  • 2 rote Zwiebel
  • 1 Petersilienwurzel
  • 1 Pastinake
  • 4 Karotten
  • Olivenöl
  • Stück Ingwer
  • 1 Liter Weißwein, trocken
  • 200 ml Wasser
  • 2 EL Gemüsebrühe
  • handvoll Petersilie
  • Schuss Granatapfelbalsam
  • 1/2 Packung Tomatenmark
  • 400 Gramm Hähnchen
  • TL Honig
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprikapulver
3/5 (3 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

Eintopf a la Martin Pastinakensuppe