Menu Rezeptname, Zutat, Suchbegriff...

Köstliche Fleischrezepte - 136 Rezepte

Weitere Fleisch Rezepte

Von

Die Garzeit für alles beträgt 1 ½ Stunden

  • 200 g grüne geschälte Erbsen
  • 500 g Kassler
  • 1Lorbeerblatt
  • ½ Teel Majoran
  • Salz, (vielleicht Maggie)
  • Suppengrün
  • 1 Zwiebel
  • Ein bisschen Speck
  • wenn man möchte 1 Becher Schlagsahne
4.3/5 (7 Bewertung)

Von

Ungarische Gulaschsuppe. Entdecke unser Rezept

  • 200 g Rindfleisch
  • 2 EL Schweineschmalz
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • Rosenpaprika oder Edelsüßer Paprika
  • 0,5 l Fleischbrühe
  • gemahlener oder ganzer Kümmel
  • Majoran
  • 1 Kartoffel
  • 1∕2 rote Paprikaschote
  • 1 Tomate
  • 1 Peperonischote
  • 0,1 l trockenen Rotwein Achtung, kann Alkohol oder Spuren von Alkohol enthalten!
  • frisch gemahlener, weißer oder schwarzer Pfeffer
  • Salz
3.8/5 (110 Bewertung)

Von

Fleisch trocken tupfen, salzen, pfeffern

  • 1 kg Rentiergulasch
  • Salz, Pfeffer
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 Möhren
  • 200g Sellerie
  • 3 EL Pflanzenöl
  • 1 EL Tomatenmark
  • 250ml Rotwein
  • 500ml Wildfond
  • 1 Lorbeerblatt
  • je 1/2 TL Pfefferkörner und Wacholderbeeren
  • Rosmarin, Thymian
  • 2-3 EL Cassis
  • 1 Spritzer Balsamico-Essig
  • 40g Zartbitterschokolade
3.8/5 (78 Bewertung)

Von

Zunächst das Hirschfilet waschen und trocken tupfen

  • 300 g Hirschfilet
  • für die Marinade
  • 400 ml Rotwein
  • 2 Zweige Rosmarin
  • 1 Stück Sternanis
  • 5 Wacholderbeeren
  • 2 TL schwarzer Pfeffer
  • einige Körner Tasmanischer Pfeffer
  • 1 TL Korianderkörner
  • für die Kürbis-Kartoffel-Rösti
  • 300 g Hokkaido-Kürbis
  • 300 g Kartoffeln (mehlig-kochend)
  • 1 EL Mehl
  • 1 EL Speisestärke
  • Salz
  • Pfeffer
  • für den Ingwer-Rahm-Wirsing
  • 1/2 Wirsing
  • 15 g Ingwer
  • 130 ml Gemüsefond
  • 150 ml Sahne
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Butterschmalz
  • Rapsöl
  • Kresse
  • Chilifäden
3.8/5 (100 Bewertung)

Von

Putzt zuerst den Lauch und den Spargel und schneidet beides in mundgerechte Stücke

  • 2 Lammsteaks, Salz, Pfeffer, 1 Stange Lauch, 5 Stangen grüner Spargel, ca. 6 Kartöffelchen, Sahne, frischer Meerettich
3.8/5 (51 Bewertung)

Von

- Öl erhitzen und Hackfleisch krümelig anbraten - auf das Fleisch die ungekochten Nudeln, dann den Porree, Tomat...

  • 1 Kg Porree in Ringe geschnitten
  • 2 L Fleischbrühe
  • 6 EL Öl
  • 500 g Hackfleisch
  • 500 g Nudeln ( Spirelli oder ähnliches )
  • 280 g Tomatenmark
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Paprika edelsüß
4.2/5 (45 Bewertung)

Von

Hackfleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Ei und Semmelbrösel verkneten

  • 1 Zwiebel - kleine Würfel
  • 1 Knoblauchzehe - kleine Würfel
  • 400 g gemischtes Hackfleisch
  • 1 Ei
  • 4 EL Semmlbrösel
  • 125 g Mozzarella
  • 30 g getrocknete Tomaten
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprikapulver
3.7/5 (144 Bewertung)

Von

Der Amerikanische Klassiker

  • Für den Meatloaf:
  • 500g Rinderhackfleisch
  • 2 Eier, geschlagen
  • 80g Semmelbrösel
  • 180ml Milch
  • 1 kl. Zwiebel, fein gehackt
  • 2 EL frische Petersilie, gehackt
  • 3/4 TL Oregano, getrocknet
  • 3/4 TL Salz
  • 1/4 TL schwarzer Pfeffer
  • Für die Glasur:
  • 3 EL Ketchup
  • 2 EL brauner Zucker, Muscovado wenn ihr habt, ansonsten klappt auch normaler
  • 1 TL Senf
3.7/5 (32 Bewertung)

Von

Kartoffeln zusammen mit Zwiebeln kochen und dann stampfen

  • Corned Beef
  • Kartoffeln
  • Zwiebeln
  • Gewürzgurken
  • Salz
  • Pfeffer
4.1/5 (53 Bewertung)

Von

Suppenfleisch waschen, trocken tupfen, von Sehnen und Häuten befreien, anschließend in mundgerechte Stücke schne...

  • 500 g Bohnen (TK)
  • 1 Bund Suppengrün
  • 250g Kartoffeln
  • 1 Gemüsebrühwürfel
  • 1 Zwiebel(n)
  • 1 TL Bohnenkraut (frisch o. getrocknet)
  • 500g Suppenfleisch (Rind)
  • Pfeffer
4.1/5 (21 Bewertung)

Von

Den Käse entrinden und in etwa 2 cm lange Stifte schneiden

  • 200 g Käse, Appenzeller, in dickeren Scheiben
  • 2 Schweinefilet(s), je etwa 400 g
  • 1 TL Pfeffer, schwarzer aus der Mühle
  • 2 TL Paprikapulver, scharfes
  • 1 TL Thymian, getrockneter
  • 1 TL Oregano, getrockneter
  • Salz
  • 2 EL Butterschmalz
  • 125 ml Fleischbrühe
  • 200 g Crème fraîche
  • 1 Bund Petersilie, glatte
  • Zitronensaft
3.7/5 (11 Bewertung)

Von

Den Backofen auf 200 °C vorheizen, bei Umluft auf 175 °C

  • 2 Hähnchenkeulen
  • Salz
  • Pfeffer
  • süßes Paprikapulver
  • Milch
  • Gemüsebrühe
  • Soßenbinder
4.1/5 (12 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

Knusprige Hähnchenkeule Erbsensuppe