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Köstliche Fleischrezepte - 136 Rezepte

Weitere Fleisch Rezepte

Von

Eine mittelgroße Auflaufform einölen

  • einige Kartoffel(n)
  • 1 Paprikaschote(n), Farbe nach belieben
  • 1 Möhre(n)
  • 1 Tomate(n)
  • 1 kl. Dose/n Mais
  • 250 g Rinderhackfleisch
  • 2 EL Erdnüsse, oder Cashewnüsse, gesalzen
  • 1 EL Hefeflocken
  • 3 EL Mehl
  • 3 EL Margarine
  • 150 ml Sojamilch
  • 1 EL Tomatenmark
  • Öl
  • Salz
  • Cayennepfeffer
  • Paprikapulver, edelsüß und rosenscharf
5/5 (1 Bewertung)

Von

Das Fleisch in einer Pfanne anbraten

  • 1 kg Schweinegulasch
  • 3 Zwiebeln
  • 2 gestr. El Paprikapulver, edelsüß
  • 1 El Tomatenmark
  • 1,5 TL Kümmel,
  • abgeriebene Schale von einer 1/2 Zitrone
  • 500 g Sauerkraut
  • Salz
  • Pfeffer
  • 250 g Saure Sahne
5/5 (1 Bewertung)

Von

Dieses klassisch, deutsche Rezept für Rouladen eignet sich ideal zum Sonntagsessen, zu Weihnachten oder anderen fe...

  • 4-6 Rouladen je nach Größe
  • Suppengrün
  • 150-200g Räucherschinken
  • 1 Zwiebel
  • Petersilie
  • Salz, Pfeffer, Paprika
  • Senf, scharf
5/5 (209 Bewertung)

Von

Mal wieder Lust auf Fleisch? Dann entdeckt unser einfaches Rezept für klassischen Gulasch ganz nach Omas Art

  • 1 kg Rindernacken, in groben Würfeln
  • 50 g Mehl
  • 4 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 rote Paprikaschote, in Würfeln
  • 300 g Kartoffeln, geviertelt oder geachtet, je nach Größe
  • 2 EL Öl
  • 1 EL Paprikapulver
  • 250 g passierte Tomaten
  • 600 ml Rindfleischbrühe
  • 100 ml Rotwein
  • Salz
  • Pfeffer
4.7/5 (94 Bewertung)

Von

Speck-Konfituere? Sowas gibts? JAP!!! Bacon Jam ist vielseitig

  • Fuer 2 Glaeser:
  • 800 g Bratspeck
  • 1 Zwiebel
  • 3 Knoblauchzehen
  • 100 ml Apfelessig
  • 8 EL brauner Zucker
  • 4 EL Honig
  • 170 ml starker Kaffee
4.7/5 (50 Bewertung)

Von

Für die vegane Version einfach das Rindfleisch weglassen und doppelte Menge Kürbis verwenden

  • 300g Rindfleisch
  • 300g Kürbis
  • 300ml Brühe
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • etwas Zitronensaft
  • 1 TL Tomatenmark
  • Öl
  • 1/2TL Paprika, edelsüß
  • 1/2TL Kreuzkümmelpulver
  • 1/2TL Kurkuma
  • 1 Nelke
  • 1TL Harissa
  • 1 Lorbeerblatt
  • frischer Koriander
4.6/5 (61 Bewertung)

Von

Schnelles und einfaches Rezept mit einer sensationellen Senfsauce

  • 4 Teelöffel grobkörniger Senf
  • 4 Rinderhüft-Steaks
  • 2 Teelöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel Butter
  • 2 Teelöffel Mehl
  • 1 große Knoblauchzehe
  • 150 ml Rinder- oder Fleischbrühe
  • 150 ml Guiness Stout
  • 1 Esslöffel brauner Zucker
  • 1 Esslöffel Sojasauce
  • Salz
  • Zucker
4.6/5 (23 Bewertung)

Von

ein leckerer Burger mit Cranberry-Glühweinsoße, Patty mit Rauchsalz, Speck, Camembert und karamellisierter Apfel

  • für die Buns
  • - 1000 g Mehl
  • - 1 Würfel frische Hefe
  • - 65 g Butter
  • - 300 ml Wasser
  • - 170 ml Milch
  • - 1 EL Salz
  • - 5 EL Zucker
  • - 1 Eiweiß
  • - etwas Sesam
  • Für die Pattys
  • - 500 g reines Rinderhack
  • - 1 Zwiebel, fein gehackt
  • - 1,5 TL Rauchsalz
  • - etwas Pfeffer
  • - Chilliflocken (je nach Gusto, ihr könnt natürlich je nach Geschmack dann auch noch Flocken auf den fertigen Burger streuen)
  • Für die Soße
  • - 150 g frische Cranberrys
  • - 125 ml kräftiger Rotwein
  • - 50 ml Portwein
  • - 100 g brauner Zucker
  • - 1 Bio-Orange
  • - 1 Zimtstange
  • - 1/2 EL fein gehackter Ingwer
  • - etwas Vanillepaste
  • - 1/4 TL gemahlener Kardamon
  • - 1 Prise gemahlene Nelken
  • - 1 Sternanis
  • Für die karamellisierte Apfelscheibe:
  • - 1 Apfel
  • - 1,5 EL Butter
  • - 1,5 EL brauner Zucker
  • - 50 ml weißer Balsamico
  • - etwas Apfelsaft
  • - 125 g Feldsalat, gewaschen und geputzt
  • - 8 Scheiben würzigen Camembert
  • - 100 g Speckwürfel
4.6/5 (5 Bewertung)

Von

Simples, würziges Hackbällchenrezept ohne Eier und Paniermehl/Brot!

  • 500 g Hackfleisch
  • (Pute oder halb&halb)
  • 50 g gemahlene Mandeln
  • 2 große Zwiebeln
  • 1 kleines Stück Ingwer
  • (alternativ 1 TL Ingwerpuder)
  • 1 TL Currypulver
  • 1 TL Chillipulver
  • 1 TL Koriander
  • 2 TL Paprika (edelsüß)
  • etwas Öl zum Anbraten
  • 1 Bund Möhren
  • 300 ml Wasser
  • 2 Dosen passierte Tomaten
  • Italienische Gewürzmischung
  • oder Tomatengewürz
  • Pfeffer
  • Zucker
  • Prise Kreuzkümmel
  • 1 Beutel Reis
5/5 (1 Bewertung)

Von

Backofen auf 200°C vorheizen

  • 6 Schalotte(n)
  • 4 EL Honig
  • 1/4 Liter Wein, weiß, trockener
  • 4 Putenschnitzel
  • 2 Fleischtomate(n)
  • 1 Stück(e) Schimmelkäse nach Bedarf
  • Olivenöl zum Anbraten
  • Salz und Pfeffer
5/5 (1 Bewertung)

Von

Wenn man einen gemeinsamen Nenner der internationalen Küche sucht, egal aus welchem Kontinent sie stammt, sind es ...

  • Minzesauce
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  • 200 ml Joghurt
  • 10 g frische Minze
  • Salz und Pfeffer
  • Möhren-Tzatziki
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  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 Möhren
  • 100 ml dickflüssiger griechischer Joghurt
  • 1 EL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer
  • Chèvresauce mit Thymian
  • -------------------------------
  • 100 g Chèvre
  • 250 g Quark, 10 %
  • 1/2 Bund frischer Thymian
  • Schwarzpfeffer
  • Erbsenhumus
  • ----------------
  • 250 g kleine feine grüne Erbsen (gefroren)
  • 1/2 Bund frische Minze
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Limette
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
5/5 (1 Bewertung)

Von

Köstliches aus dem Libanon, eine sehr leckere Hauptspeise

  • 900 g Spinat (oder 300 g TK Spinat)
  • 3 El Butter
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 450 g mageres Lamm, Rind- oder Kalbsfleisch
  • Salz
  • Pfeffer
  • 360 ml Wasser
  • 2 EL frisch gepresster, durchgesiebter Zitronensaft
  • 1/4 Tasse Pinienkerne
  • 1/2 TL Paprikapulver
  • 2 Pitabrote
  • Joghurt-Minzsauce
  • 250 ml Naturjoghurt
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1/4 TL Salz
  • 1 EL frische Minze
4.5/5 (2 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

Libanesisches Fleisch-Spinat-Ragout auf Röstbrot mit Joghurt Mexikanischer Auflauf